Наистина уникална комбинация с неустоим аромат, с която ще впечатлите

Наистина неповторима композиция с неудържим мирис, с която ще впечатлите и най-изисканите си посетители

Необходими Продукти

● заек - 1 бр.
● бекон - 6 - 7 части
● маслини - 200 г
● лук - 2 глави
● сланина - 100 г
● алено вино - 1 ч.ч.
● черен пипер
● червен пипер - 1 ч.л.
● магданоз - 1 връзка
● целина - 1 глава
● масло - 70 г
● доматено пюре - 1 с.л.
● брашно - 1 с.л.
● сол

Начин на подготвяне

Накисваме заека в студена вода и 2 с.л. оцет и го оставяме да престои 24 часа. След това го измиваме и го нарязваме на порции.

Задушаваме го в маслото и по-късно прибавяме аления пипер, сол на усет и 1 ч.ч. вода и оставяме да се задуши до готово положение.

След това прибавяме виното с брашното в него, доматеното пюре, ситно нарязания лук, настърганата целина, изчистените и разполовени маслини и нарязаните сланина и бекон.

Разбъркваме всичко добре и оставяме да се задуши за към 30 мин. Накрая поръсваме със ситно нарязан магданоз.