Менюто за днес Здравословен вегетариански обяд само за 30 минути

Менюто за през днешния ден Здравословен вегетариански обяд единствено за 30 минути Споменахме ли, че е и апетитен

Необходими Продукти

● печурки - 300 г
● ориз - 2 ч.ч.
● праз - 2 стръка
● маслини - 1 шепа, обезкостени
● чушки - 2 бр.
● доматено пюре - 1 бурканче
● магданоз - 1 филиз
● копър - 1 филиз
● грах - 4 с.л. от консерва
● зехтин - 2 с.л.
● черен пипер
● сол

Начин на подготвяне

Оризът се измива и се накисва във вода за към един час. Празът, чушките и гъбите също се измиват, почистват и нарязват на дребно. Празът се задушава в малко лой в дълбока тенджера.

Щом стартира да омеква, към него се прибавят гъбите и чушките. След още петнадесет минути се поставя и оризът дружно с доматеното пюре. В случай че яденето ви се вижда прекомерно гъсто, можете да добавите и вода в количество по ваша преценка.

Когато оризът стартира да набъбва, прибавете изкиснатите във вода маслини и грах. Оставете блюдото на котлона до цялостното омекване на всички съставки.

Пет минути преди да отдръпнете яденето от огъня, овкусете с подправките и разбъркайте. Готовият ориз се поръсва със свежи листенца копър и магданоз преди поднасяне.