5 вкусни причини да ядете повече варива тази зима
Любопитно 5 вкусни аргументи да ядете повече варива тази зима И предписания по какъв начин да ги приготвите 
1 декември 2019, 12:47 
5 вкусни аргументи да ядете повече варива тази зима
9-годишният Радо: Животът ми се развива идеално
На един брезент разстояние от лъвовете
Ресторант предлага ястия от скорпиони и тарантули
Веско е осмият финалист в „ Игри на волята: България ”
В последния ден от ноември означаваме огромен празник
Любов и смелост в премиерния сериал „ Някой като теб “
Фестивал за всички фенове на ракията
пециалистите поучават седмичното ни меню да включва три купички варива. Те намаляват рискът от сърдечно съдови болести, коронарна болест на сърцето и високо кръвно налягане. Те са наличен източник на фибри, растителни протеини и други хранителни субстанции, небогати са на мазнини и холестерол и имат невисок гликемичен показател.
И в случай че всички тези доказателства не са ви задоволителни, вижте още 5 вкусни аргументи да увеличите варивата в седмичното си меню.
Супа с тахан и патладжани
2 патладжана 200 г сварен нахут 3 глави лук 5 скилидки чесън 3 с.л. сусамов тахан 1 филиз мащерка 1 с.л. масло 2 огромни картофа 1.5 ч.ч. телешки бульон 2 ч.л. надробен кимион сол зехтин 2 с.л. крем-сирене шепа бейби спанак Допълнително: 0.5 франзела 0.5 патладжан зехтин сол
Изпечете патладжаните на котлон или във фурна. След това ги поставете в купа и ги покрийте с транспарантно фолио, с цел да се запарят.
Обелете и нарежете лука на тънки полумесеци. Обелете и нарежете скилидките чесън на тънки филийки. Загрейте тенджера с 1-2 с.л. зехтин на слаб огън и задушете лука и чесъна в нея. Обелете картофите и ги нарежете на тънки полукръгчета. Добавете ги при лука и разбъркайте. Добавете 1 с.л. сусамов тахан, разбъркайте и захлупете за 3-4 минути. След това разбъркайте и налейте бульона.
Отделно, в тиган разтопете маслото и запържете 2/3 от сварения нахут в него дружно с 1 ч.л. кимион и 1 нарязана на ситно скилидка чесън. Разбъркайте. Поръсете с нарязани листа мащерка. Пресипете нахута в супата и варете до подготвеност. Дръпнете от котлона, долейте малко вода и пасирайте супата до гладкост. Добавете обелените и нарязани патладжани, 1 ч.л. кимион и 2 с.л. тахан и разбъркайте добре.
Добавете листата спанак в супата и пасирайте. Добавете 1.5 с.л. крем-сирене и пасирайте още веднъж. Овкусете със сол.
Запържете останалия нахут в тиган с малко зехтин.
Нарежете франзелата на филийки и ги запечете от двете страни в тиган с малко зехтин. Добавете и нарязания на тънки кръгчета патладжан и запечете от двете страни. Посолете.
Сервирайте супата в купички. Добавете малко зърна запържен нахут. Гарнирайте със запечени филийки, намазани с крем-сирене. Върху тях подредете кръгчета запечен патладжан.
Яхния от грах и картофи
500 г картофи 500 г замразен грах 50 г спанак 500 мл зеленчуков бульон 1 глава лук 2 скилидки чесън 2 с.л. зехтин 1 дафинов лист 2 с.л. доматен концентрат 1 връзка магданоз 1 ч.л. захар сол и черен пипер на усет
Нарежете на ситно лука и чесъна и ги запържете в зехтина. Добавете доматения концентрат, запържете го леко, налейте бульона и пуснете дафиновия лист.
Добавете авансово почистените и разрязани на четвъртинки картофи. Варете 10 минути, по-късно прибавете граха. Гответе на слаб огън още 10 минути. Овкусете със захар и гответе още 5-10 минути.
Накрая прибавете нарязания спанак. След 2-3 минути изключете котлана. Овкусете със сол и черен пипер и поръсете със ситно нарязан магданоз.
Спагети Болонезе с фасул
100 г панчета 1 морков 2 стръка селъри 1 глава червен лук 1 кг кайма /смес от телешко и свинско/ 2 кубчета органически говежди бульон 200 мл алено вино 2 дафинови листа 140 г доматено пюре 500 мл гореща вода 400 г консерва фасул борлоти 400 г консерва фасул канелини сол и черен пипер зехтин 2 пакета спагети
Нарежете на дребни кубчета панчетата и я запържете в тенджера до момента в който си пусне мазнината. Добавете авансово нарязаните на доста ситно лук, селъри и морков. Разбъркайте и запържете за 2-3 минути. Захлупете тенджерата и задушете зеленчуците до омекване.
Добавете каймата и я запържете като я разделяте. Добавете аленото вино и доматеното пюре и разбъркайте добре. Добавете авансово разтвореното кубче говежди бульон в 500 мл гореща вода и дафиновите листа. Захлупете съда, намалете силата на огъня и оставете соса да къкри в продължение на 1 час.
Овкусете със сол и черен пипер. прибавете двата типа фасул, авансово прецедени. Разбъркайте и гответе още 1 час с похлупак. Сварете спагети или друга паста. Прецедете я и я прибавете в соса. Разбъркайте добре и поднесете.
Салата от черна леща и моркови
2 връзки пресни моркови 200 г черна леща 100 г кисело мляко 1 дафинов лист 1 скилидка чесън 0.5 връзка магданоз 3 с.л. лимонен сок 0.5 с.л. мед 2 с.л. хариса 4 с.л. зехтин сол на усет
Сварете лещата в 2 л вода, дружно с чесъна, дафиновия лист и стеблата от магданоза. Прецедете лещата, като остраните чесъна, дафиновият лист и стеблата от магданоз.
Към топлата леща прибавете нарязания на ситно магданоз и овкусете с 2 с.л. зехтин, лимонен сок и сол на усет. Разбъркайте и оставете лещата да се да се охлади.
Обелете морковите и ги залейте с останалия зехтин и меда. Посолете и разбъркайте. Подредете ги в тавичка с незалепващо покритие и печете в авансово загрята фурна на 200 градуса (с вентилатор) 15-20 минути, до момента в който стартират да се карамелизират.
Пресипете лещата в огромна паница. Върху нея подредете морковите, поръсете с кисело мляко и хариса.
Оризови спагети със зелен фасул и кълнове
300 г зелен фасул 250 г оризови спагети 0.5 ч.ч. печени белени фъстъци 3 с.л. нарязан кориандър 2 ч.ч. бобени кълнове сол и черен пипер черен пипер 1 с.л. сусамово олио 2 с.л. олио 2 ч.л. рибен сос
Пуснете оризовите спагети в тенджера с вряща подсолена вода за 2-3 минути или съгласно напътствията на пакета. Прецедете ги.
Почистете зеления фасул /по-добре използвайте тъничък, френски/ и го пуснете в тенджера с вряща подсолена вода за 3 минути. Веднага го прецедете и облейте със студена вода. Нарежете боба на по-къси късчета.
Запечете сусам в изсъхнал тиган, до момента в който придобие златист цвят. След това запечете белените фъстъци по същия метод. В купа сложете оризовите спагети, зеления фасул, запечените белени фъстъци и бобовите кълнове. Поръсете сусама.
Добавете сусамовото олио, рибния сос и растителното олио. Разбъркайте добре.
Instagram.
Абонирайте се и прочетете първи " Непубликувано " и преглед на деня за 2 мин. АБОНИРАЙ съдебна експертиза Редактор: Александра Грамова Източник: варива рецепта яхния фасул леща зелен бон
1 декември 2019, 12:47 5 вкусни аргументи да ядете повече варива тази зима
9-годишният Радо: Животът ми се развива идеално
На един брезент разстояние от лъвовете
Ресторант предлага ястия от скорпиони и тарантули
Веско е осмият финалист в „ Игри на волята: България ”
В последния ден от ноември означаваме огромен празник
Любов и смелост в премиерния сериал „ Някой като теб “
Фестивал за всички фенове на ракията
пециалистите поучават седмичното ни меню да включва три купички варива. Те намаляват рискът от сърдечно съдови болести, коронарна болест на сърцето и високо кръвно налягане. Те са наличен източник на фибри, растителни протеини и други хранителни субстанции, небогати са на мазнини и холестерол и имат невисок гликемичен показател.
И в случай че всички тези доказателства не са ви задоволителни, вижте още 5 вкусни аргументи да увеличите варивата в седмичното си меню.
Супа с тахан и патладжани
2 патладжана 200 г сварен нахут 3 глави лук 5 скилидки чесън 3 с.л. сусамов тахан 1 филиз мащерка 1 с.л. масло 2 огромни картофа 1.5 ч.ч. телешки бульон 2 ч.л. надробен кимион сол зехтин 2 с.л. крем-сирене шепа бейби спанак Допълнително: 0.5 франзела 0.5 патладжан зехтин сол
Изпечете патладжаните на котлон или във фурна. След това ги поставете в купа и ги покрийте с транспарантно фолио, с цел да се запарят.
Обелете и нарежете лука на тънки полумесеци. Обелете и нарежете скилидките чесън на тънки филийки. Загрейте тенджера с 1-2 с.л. зехтин на слаб огън и задушете лука и чесъна в нея. Обелете картофите и ги нарежете на тънки полукръгчета. Добавете ги при лука и разбъркайте. Добавете 1 с.л. сусамов тахан, разбъркайте и захлупете за 3-4 минути. След това разбъркайте и налейте бульона.
Отделно, в тиган разтопете маслото и запържете 2/3 от сварения нахут в него дружно с 1 ч.л. кимион и 1 нарязана на ситно скилидка чесън. Разбъркайте. Поръсете с нарязани листа мащерка. Пресипете нахута в супата и варете до подготвеност. Дръпнете от котлона, долейте малко вода и пасирайте супата до гладкост. Добавете обелените и нарязани патладжани, 1 ч.л. кимион и 2 с.л. тахан и разбъркайте добре.
Добавете листата спанак в супата и пасирайте. Добавете 1.5 с.л. крем-сирене и пасирайте още веднъж. Овкусете със сол.
Запържете останалия нахут в тиган с малко зехтин.
Нарежете франзелата на филийки и ги запечете от двете страни в тиган с малко зехтин. Добавете и нарязания на тънки кръгчета патладжан и запечете от двете страни. Посолете.
Сервирайте супата в купички. Добавете малко зърна запържен нахут. Гарнирайте със запечени филийки, намазани с крем-сирене. Върху тях подредете кръгчета запечен патладжан.
Яхния от грах и картофи
500 г картофи 500 г замразен грах 50 г спанак 500 мл зеленчуков бульон 1 глава лук 2 скилидки чесън 2 с.л. зехтин 1 дафинов лист 2 с.л. доматен концентрат 1 връзка магданоз 1 ч.л. захар сол и черен пипер на усет
Нарежете на ситно лука и чесъна и ги запържете в зехтина. Добавете доматения концентрат, запържете го леко, налейте бульона и пуснете дафиновия лист.
Добавете авансово почистените и разрязани на четвъртинки картофи. Варете 10 минути, по-късно прибавете граха. Гответе на слаб огън още 10 минути. Овкусете със захар и гответе още 5-10 минути.
Накрая прибавете нарязания спанак. След 2-3 минути изключете котлана. Овкусете със сол и черен пипер и поръсете със ситно нарязан магданоз.
Спагети Болонезе с фасул
100 г панчета 1 морков 2 стръка селъри 1 глава червен лук 1 кг кайма /смес от телешко и свинско/ 2 кубчета органически говежди бульон 200 мл алено вино 2 дафинови листа 140 г доматено пюре 500 мл гореща вода 400 г консерва фасул борлоти 400 г консерва фасул канелини сол и черен пипер зехтин 2 пакета спагети
Нарежете на дребни кубчета панчетата и я запържете в тенджера до момента в който си пусне мазнината. Добавете авансово нарязаните на доста ситно лук, селъри и морков. Разбъркайте и запържете за 2-3 минути. Захлупете тенджерата и задушете зеленчуците до омекване.
Добавете каймата и я запържете като я разделяте. Добавете аленото вино и доматеното пюре и разбъркайте добре. Добавете авансово разтвореното кубче говежди бульон в 500 мл гореща вода и дафиновите листа. Захлупете съда, намалете силата на огъня и оставете соса да къкри в продължение на 1 час.
Овкусете със сол и черен пипер. прибавете двата типа фасул, авансово прецедени. Разбъркайте и гответе още 1 час с похлупак. Сварете спагети или друга паста. Прецедете я и я прибавете в соса. Разбъркайте добре и поднесете.
Салата от черна леща и моркови
2 връзки пресни моркови 200 г черна леща 100 г кисело мляко 1 дафинов лист 1 скилидка чесън 0.5 връзка магданоз 3 с.л. лимонен сок 0.5 с.л. мед 2 с.л. хариса 4 с.л. зехтин сол на усет
Сварете лещата в 2 л вода, дружно с чесъна, дафиновия лист и стеблата от магданоза. Прецедете лещата, като остраните чесъна, дафиновият лист и стеблата от магданоз.
Към топлата леща прибавете нарязания на ситно магданоз и овкусете с 2 с.л. зехтин, лимонен сок и сол на усет. Разбъркайте и оставете лещата да се да се охлади.
Обелете морковите и ги залейте с останалия зехтин и меда. Посолете и разбъркайте. Подредете ги в тавичка с незалепващо покритие и печете в авансово загрята фурна на 200 градуса (с вентилатор) 15-20 минути, до момента в който стартират да се карамелизират.
Пресипете лещата в огромна паница. Върху нея подредете морковите, поръсете с кисело мляко и хариса.
Оризови спагети със зелен фасул и кълнове
300 г зелен фасул 250 г оризови спагети 0.5 ч.ч. печени белени фъстъци 3 с.л. нарязан кориандър 2 ч.ч. бобени кълнове сол и черен пипер черен пипер 1 с.л. сусамово олио 2 с.л. олио 2 ч.л. рибен сос
Пуснете оризовите спагети в тенджера с вряща подсолена вода за 2-3 минути или съгласно напътствията на пакета. Прецедете ги.
Почистете зеления фасул /по-добре използвайте тъничък, френски/ и го пуснете в тенджера с вряща подсолена вода за 3 минути. Веднага го прецедете и облейте със студена вода. Нарежете боба на по-къси късчета.
Запечете сусам в изсъхнал тиган, до момента в който придобие златист цвят. След това запечете белените фъстъци по същия метод. В купа сложете оризовите спагети, зеления фасул, запечените белени фъстъци и бобовите кълнове. Поръсете сусама.
Добавете сусамовото олио, рибния сос и растителното олио. Разбъркайте добре.
Instagram.
Абонирайте се и прочетете първи " Непубликувано " и преглед на деня за 2 мин. АБОНИРАЙ съдебна експертиза Редактор: Александра Грамова Източник: варива рецепта яхния фасул леща зелен бон Източник: vesti.bg
КОМЕНТАРИ