Странното чудо на китайските каменни празници
Кръглата банкетна маса и нейната мързелива Сюзан са отрупани с ястия, подредени върху жълта копринена забрадка. Някои съдържат огромни части месо и домашни птици; други са цялостни с по-малки резени, кубчета и ядки, разнообразни форми на кореноплодни зеленчуци, грудки, терини и кнедли. Сред чиниите и купите стоят няколко чаши за вино, бутилка алено вино и глинен съд с алкохол Маотай.
На пръв взор всичко наподобява много апетитно. Но масата за хранене е затворена в стъкло и стои във фоайето на музея Нинся в Инчуан в северен Китай. И при по-внимателно вглеждане гозбата в действителност не става за ястие, тъй като всяка хапка на масата е нещо като камък: частите напластен свински шкембе, кифличките в техния бамбуков съд за пара, разполовените консервирани пачи яйца, желираният терин с вълнообразни непрозрачни ленти от свинска кожа. От години желаех да видя „ прием от чудноват камък “ (qishi yan) и в този момент един стои пред мен.
Цветовете и текстурите на камъните, от беконово розово до мрачно гове...
Прочетете целия текст »
