Козуначена плитка с филиран бял шоколад
Необходими Продукти
● прясно мляко - 200 мл● захар - 8 с.л
● яйца - 3 бр. (жълтъка на 1 за намазване)
● прясна квас - ½ кубче
● олио - 80 мл
● сол - щипка
● лимони - 1 бр. (кората)
● ракия - 1 ч.л
● ванилия - 2 бр.
● брашно - към 800 г - до меко тесто
● бял шоколад - ½ пакетче филиран
Начин на подготвяне
Затоплете млякото и сипете половината в купичка, прибавете захар една лъжица и маята, разбъркайте до момента в който се разтопи маята и захарта.
Поръсете с малко брашно и оставете да се задейства. Разбийте яйцата с захарта, млякото и останалите артикули без олиото.
Пресейте брашното и започнете да замесвате тесто към което последователно вмъквайте олиото. Разпъвайте и отново събирайте тестото, колкото повече го разтегляте и събирате толкоз повече конци ще има и плитката.
Оставете тестото покрито на топло да втаса, след което го разделете на необятни фитили, може да оформите две или три плитки, а може и една огромна, това зависи от формите, в които ще ги печете.
Поръсете върху фитилите от шоколада, притиснете с пръсти, с цел да остане вътре и оформете обли фитили. От трите фитила оплетете плитка, като краищата завийте изпод.
Оставете да втасат на топло, намажете и поръсете с филиран бял шоколад и захар. Печете в загрята фурна на 160 градуса за към 30-35 минути.
