Комбинацията от портокалови нотки и шоколадов ганаш в тези мъфини

Комбинацията от портокалови нотки и шоколадов ганаш в тези мъфини ще оставят предпочитание у вас още веднъж и още веднъж да приготвяте тази рецепта

Необходими Продукти

● яйца - 2 бр.
● захар - 1 в.ч.
● прясно мляко - 1 ч.ч.
● олио - 1/2 ч.ч.
● портокали - 1/2 ч.ч. сок + кората, настъргана
● брашно - 2 в.ч.
● бакпулвер - 1 пакетче
● ванилова захар - 1 пакетче
●

за шоколадовия ганаш

● кувертюр - 100 г
● течен шоколад - 3 с.л. Нутела
● течна сметана - 50 мл
● шоколадови пръчици - за декорация

Начин на подготвяне

Разбиват се добре яйцата със захарта до побеляване. Добавят се прясното мляко, олиото и сокът от 1 портокал и още веднъж се разрушават.

Постепенно прибавя брашното и още веднъж се разбърква. Най-накрая се прибавят бакпулверът и ваниловата захар и още веднъж се разбърква добре.

Във форма за мъфини слагаме хартиени кошнички. Получената примес разпределяме във формичките, като оставяме половината формичка празна.

Като сме подготвени с разпределянето на сместа във формичките, във всяка една слагаме малко от настърганата портокалова кора.

Всички мъфини се пекат на авансово загрята фурна на 180 градуса до подготвеност.

Може да ревизирате дали са подготвени, като ги боцнете с съчка за зъби - в случай че няма нищо по клечката, мъфините са подготвени.

Аз ги украсих с шоколадов ганаш и шоколадови късчета.

Приготвяне на ганаша:

Загрейте течната сметана, без да кипва, прибавете кувертюра, разбъркайте, до момента в който се разтопи и прибавете течния шоколад. Получава се течен шоколадов крем.

С получения ганаш залейте готовите изстинали мъфини. Поръсете с шоколадови пръчици. Ганашът би трябвало да е топъл, а мъфините изстинали.

Приятен вкус с тези чудесни портокалови мъфини с шоколадов ганаш!

Инфо: Седа Моллова - Кулинарна мрежа