Колкото повече коприва сложите, толкова по-вкусна ще стане кашата, издадохме

Колкото повече коприва сложите, толкоз по-вкусна ще стане кашата, издадохме ви тайната

Необходими Продукти

● коприва - 400 г
● брашно - 5 - 6 с.л.
● яйца - 1 бр.
● сол - на усет
● вода - 500 - 600 мл
● олио - 100 мл
● сирене - 150 - 200 г или извара

Начин на подготвяне

Измиваме и слагаме да варим копривата в студена вода, щом вземе да кипи, засичаме 8-10 минути, вадим я от водата и я пасираме.

В тиган сипваме олиото, щом се нагорещи, сипваме брашното, като не стопираме да бъркаме, след което започваме да прибавяме от горещата вода, в която сварихме копривата, до приемане на гъста каша.

След това сипваме пасираната коприва, слагаме разрушеното яйце, солта и разрушаваме хубаво. Трябва да покипи още 10-15 минути, като го бъркаме, с цел да не се захване.

Щом е готово, го сипваме в чинии и поръсваме от горната страна с натрошеното сирене.