Когато резултатът е толкова сладък и апетитен, усилията наистина си

Когато резултатът е толкоз сладостен и вкусен, напъните в действителност си заслужават. Доверете ни се

Необходими Продукти

● яйца - 4 бр.
● захар - 150 г
● мляко - 60 мл
● ром - 2 с.л.
● ванилия - 1 бр.
● краве масло - 180 г
● пшенично брашно - 100 г бяло
● бадемово брашно - 100 г
● нишесте - 1 с.л.
●

Ганаш

● шоколадов кувертюр - 200 г
● сметана - 100 г гореща
● ром - 1 с.л.
● желатин - 10 г

Начин на подготвяне

Разбиват се яйцата, захарта, млякото, рома и ванилията за 2-3 минути в железен съд, до момента в който се смесят добре съставките. След което съдът се слага върху тенджера с вряща вода, без да се опира във водата и се разрушава 5-7 минути.

Отново се разрушава с миксер 5 минути, след което на тънка струйка се прибавя запърженото до ярко кафяво и полуизстинало масло. Продължава разбиването с миксер още 10 - 15 минути, до момента в който сместа побелее и усили тройно размера си.

След това се прибавят брашната, към които се прибавя нишестето. Разбива се до хомогенна примес.

Намаслява се дъното на тавичка с диаметър 24 сантиметра и се застила с хартия за печене. Изсипва се един черпак от сместа, разстила се отмерено и се пече във фурната на грил - единствено от горната страна на висока температура за 1-2 минути.

Вади се тавичката и се прибавя идващият черпак и по този начин, до момента в който свърши сместа, която е за към 7 блата.

Вади се готовият кейк от тавичката и до момента в който изстине, се подготвя ганаша.

Загрява се сметаната, без да завира. Излива се върху натрошения кувертюр при непрестанно бъркане, до момента в който шоколадът се разтопи.

Прибавя се ромът и разтвореният авансово и затоплен желатин. С готовия ганаш се залива кейка.

Може да се украси по избор. Аз използвах мини-целувки.