Кетогенната диета, която напоследък стана любима на знаменитости от калибъра

Кетогенната диета, която в последно време стана обичана на звезди от калибъра на Ким Кардашиян, Гуинет Полтроу и Холи Бери, може да се окаже рискова за здравето, написа в. „ Сън “. Тя е ниско въглехидратна и богата на мазнини, което значи отвод от бобовите и пълнозърнестите артикули, както и от някои зеленчуци. В същото време се предлага потреблението на мрачен шоколад, мазнини, авокадо и орехи. Целта на този хранителен режим е понижаването на калориите за сметка на понижената консумация на въглехидрати до 5%. По този метод в калорийния банкет се падат 75% на мазнините и 20% на белтъците. Поради дефицита на въглехидрати организмът стартира да топи мазнините, което води до понижаване на килограмите.

Но професорът от Нюйоркския университет Шивам Джоши не е уверен в полезността на сходен хранителен режим, който съгласно него може да се окаже рисков за здравето. „ Защитавам нерафинираните въглехидрати, плодовете, зеленчуците, всички зърнени артикули, бобовите като лещата и други Това са едни от най-полезните хранителни артикули на планетата! “, разяснява той. Те защищават от сърдечносъдови болести. Специалистът добавя още, че не съществуват никакви научни проучвания за дълготрайните последици за организма от спазването на кето диетата.