Какво е мусака? Това са сочни пластове кайма, патладжан, картофи

Какво е мусака? Това са сочни пластове кайма, патладжан, картофи с кремообразен сос бешамел, запечени до идеалния златист цвят. Разбира се, всяко българско семейство има своя версия за мусаката и свои секрети при готвенето.

Някой я готвят с телешко, а някой с агнешко, можете да добавите картофи или домати, или да употребявате и двете. Повечето от вас са приготвяли мусака с патладжани, по-традиционен метод.

Предлагам мусака, която е комбинирана с доста зеленчуци - патладжан, тиквички, домати, и картофи. Не забравяйте да приготвите тази вкусна и сочна мусака, с цел да усетите аромата й.

Как да приготвим най-вкусната мусака?

Неоходимите артикули:

1 патладжан

1 тиквичка

3 картофа

500 година асорти от кайма, или един тип

2 домата

1 супена лъжица - доматена паста

5 стръка мащерка

1 глава лук

50 г пармезан

2 супени лъжици - масло

сол и черен пипер на усет

За соса бешамел:

50 г масло

50 г брашно

500 мл мляко

сол и черен пипер на усет

Приготвяне на вкусната мусака

Стъпка - 1

Пригответе всички съставки – нарязани и подготвени за потреблението им.

Стъпка - 2

Обелете 3 картофа и ги нарежете на тънки филийки. Нарежете по същия метод тиквичките и патладжана.

Стъпка - 3

Поставете филийки картофи, тиквички и патладжан в тава за печене.

Стъпка - 4

За соса бешамел разтопете 50 г масло в тенджера.

Стъпка - 5

Добавете 50 г брашно и запържете на слаб огън при непрестанно бъркане.

Стъпка - 6

Внимавайте маслото и брашното да не загорят. Гответе, до момента в който се появи лек орехов цвят, това е не повече от 2-3 минути.

Стъпка - 7

Налейте 500 мл мляко, прибавете сол и надробен черен пипер на усет.

Стъпка - 8
Ако желаете съвършената заливка за мусака, постоянно я правете по този метод
Мусаката е едно от тези ястия, които всяка стопанка е приготвяла най-малко няколко пъти. Не постоянно обаче заливката се получава по този начин, по какъв начин...
Прочети повече
Гответе соса, до момента в който се сгъсти и стане като заквасена сметана.

Стъпка - 9

Изсипете половината от соса върху зеленчуците. Обикновено всеки пласт се намазва със соса.

Стъпка - 10

Обелете лука и го нарежете на дребни кубчета. Загрейте тиган с 2 с.л. л. масло и задушете лука до омекване.

Стъпка - 11
Най-лесната и вкусна мусака, която сте правили!
В TikTok стана вайръл видео, за чудесна рецепта за бърза мусака, на един от най-хубавите италинаски готвачи, който съумя да възпламени всички...
Прочети повече
Добавете 500 г кайма в тигана към лука.

Стъпка - 12

Нарежете 2 домата на дребни кубчета и прибавете в тигана към каймата и лука. Добавете и 1 с.л. л. доматена паста.

 Стъпка - 13

Овкусете със сол и черен пипер на усет, 5 стръка листа мащерка. Разбъркайте и гответе за няколко минути.

Стъпка - 14
Най-старата рецепта за вкусна мусака от патладжан
Дали е допустимо да има човек, без значение от възраст и пол, който да не обича мусака? Нашият екип мощно се съмнява, че е допустимо да с...
Прочети повече
Върху зеленчуците и соса се слага каймата и се разпределя отмерено с шпатула.

Стъпка - 15

Върху каймата се изсипва отмерено втората половина от соса бешамел. Ако се сгъсти малко, загрейте тенджерата и разбъркайте соса.

Стъпка - 16

Отгоре поръсете с 50 г настърган пармезан. Печете мусаката в авансово загрята на 180 градуса фурна за 30 минути.

Да ви е сладко!

Още от РЕЦЕПТИ:
Рейтинг: от. Гласували общо: консуматори