Бананов хляб: за ползите от банановия хляб и как да го приготвите
Какви са изгодите за здравето от банановия самун?
Модерният десерт се трансформира във вкусна и полезна алтернатива на елементарните сладкиши.
Кратка предистория за банановия самун.
Банановият самун е обичайно американско ядене. Приготвят го, не единствено тъй като е елементарно и извънредно, а и с цел да се употребяват бананите по този метод. Факт е, че този плод не може да бъде замразен, само че се скапва много бързо. За да не изхвърлят плодовете, домакините започнали да употребяват леко потъмнелите банани за банановия самун.
Инфо: www.pixabay.com Ползите от банановия самун
Банановият самун може да се отнесе към храните с потребна наслада. Особено, в случай че замените захарта в рецептата с мед или кленов сироп, а пшеничното брашно с пълнозърнесто.
Опитните диетолози поучават, че можете да употребявате бананово брашно без глутен от зелени банани, вместо пшенично брашно. Също по този начин можете да употребявате бадемово брашно или кокосово брашно.
Зеленото бананово брашно има високо равнище на фибри, които са храна за потребните бактерии в червата. Освен това, гликемичният показател на подобен самун ще бъде най-благоприятен, тъй като ще има доста по-малко смилаеми въглехидрати.
Докато елементарното пшенично брашно, съчетано с банани, ще докара до повишение на гликемичния показател.
Моля наложително имайте в поради тази информация:
Хората с наднормено тегло, проблеми с въглехидратния метаболизъм и диабет, би трябвало да бъдат изключително деликатни при потреблението на бананов самун.
Инфо: www.pixabay.com Класическа рецепта за банановия самун
Необходими артикули:
-пълнозърнесто или бананово брашно – 250 гр.;
-банани – 3 бр.;
-масло – 90 гр.;
-бакпулвер – 1 пакетче;
-яйца – 2 бр.;
-захар – 150 гр.;
-щипка сол;
-ванилов екстракт – ½ ч.л. или 1 ванилия.
Начин на подготвяне на банановия самун:
Бананите би трябвало да бъдат обелени и намачкани с помощта на вилица. Добавете към тях разтопеното масло.
Разбийте яйцата и ги добавете към получената маса. Продължете и прибавете захарта, бакпулвера, солта, брашното и ваниловия екстракт (ванилията).
Бъркайте до приемане на хомогенна маса.
Готовото тесто за банановия самун се изсипва в подобаващ съд за печене с намаслено дъно и се поставя във фурната, която е авансово загрята на 180 градуса.
Оставете да се пече за към 40-45 минути.
Накрая извадете банановия самун от фурната и го оставете да се охлади, около 10-15 минути.
Сервирайте и се насладете на този усет и мирис. Добър вкус!
