Как да направите перфектно студено кафе у дома – и всичко започва с този един ключов компонент
Кафето е 98% вода, нещо, което би трябвало да е явно за всеки, който в миналото си е правил утринна чаша.
И макар че постоянно е добра концепция да се стремите към по-високо, когато пазарувате кафе на зърна, пиещите Java прекомерно постоянно губят от взор този един явен факт – водата, която употребявате, има значение. Има огромно значение.
И има още по-голямо значение, когато вършиме студена напитка.
Според специалистите от The Daily Meal студената напитка би трябвало да се прави с добра чешмяна вода или филтрирана вода, според от качеството на първата в мястото, където живеете.
И в двата случая минералите и в двете работят, с цел да извлекат повече усет от смилането по време на процеса на варене. В дестилираната вода, известна измежду някои пиячи на кафе, липсват тези минерали, които по-късно оставят усет в процеса на студено варене, уловен в зърната.
За да приготвите вашата студена напитка, вземете вода със стайна температура и едро смлени кафеени зърна и ги смесе...
Прочетете целия текст »
