Има сладкиши, на които не можем да устоим и този

Има сладкиши, на които не можем да устоим и този кекс с праскови е един от тях!

Необходими Продукти

● масло - 250 г краве меко
● пудра захар - 250 г
● брашно - 250 г
● яйца - 4 броя
● бакпулвер - 1 ч.л.
● праскови - към 3/4 кг
● захар - 1 ч.ч.

Начин на подготвяне

Разбийте мекото масло със захарта на равен крем. При непрестанно разтрошаване прибавете жълтъците един по един.

Отделно разбийте белтъците на гъст сняг.

Половината брашно объркайте с белтъците деликатно, а останалото брашно - към жълтъчната примес дружно с бакпулвера.

Карамелизирайте 1 ч.ч. захар на дъното на форма за печене. Отгоре подредете дебели резени праскови и изсипете кексовата примес.

Изчистете една праскова от костилката. Съединете още веднъж двете половинки и пъхнете в средата на сладкиша.

Сложете го да се пече в умерено загрята фурна до подготвеност.

Готовия леко охладен кекс с праскови обърнете в поднос.