Климатичните промени ще влошат вкуса на бирата
Глобалното стопляне може да се отрази отрицателни на обичаната напитка на милиони хора по Земята. Прекалено топлото време се отразява негативно на наличието на алфа-киселини в хмела, които придават присъщия мирис и горчив усет на бирата, съобщи Военновъздушни сили.
Спад в реколтата
Група учени от чешката академия на науките и университета в Кеймбридж е сравнила метеорологичните данни от отминали години със съответното наличие на алфа-киселините в шишарките на хмела, отглеждан в полята на Германия, Чехия и Словакия. Те стигнали до извода, че към 2050 година реколтата от хмел може да намалее с 18%, а наличието на алфа-киселини с една трета.
По-малко вкусна и по-скъпа
Това значи, че бирата може да не е толкоз вкусна и по-скъпа. Най-сериозно това може да се отрази на дребните пивоварни, произвеждащи крафт-бира. За тях комбинацията на шишарки от хмел с разнообразни наличие на алфа-киселини е разнообразни аромати е основен детайл от бизнеса, написа Actualno.com.
Спад в реколтата
Група учени от чешката академия на науките и университета в Кеймбридж е сравнила метеорологичните данни от отминали години със съответното наличие на алфа-киселините в шишарките на хмела, отглеждан в полята на Германия, Чехия и Словакия. Те стигнали до извода, че към 2050 година реколтата от хмел може да намалее с 18%, а наличието на алфа-киселини с една трета.
По-малко вкусна и по-скъпа
Това значи, че бирата може да не е толкоз вкусна и по-скъпа. Най-сериозно това може да се отрази на дребните пивоварни, произвеждащи крафт-бира. За тях комбинацията на шишарки от хмел с разнообразни наличие на алфа-киселини е разнообразни аромати е основен детайл от бизнеса, написа Actualno.com.
Източник: varna24.bg
КОМЕНТАРИ