Гъбите са един от най-силните закрилници на сърцето. Диетологът Светлана

Гъбите са един от най-силните покровители на сърцето. Диетологът Светлана Фус изясни за РИА Новости за какво те са значими за здравето на сърдечно-съдовата ни система и би трябвало да бъдат включени в ежедневното ни меню.

Този известен артикул съдържа протеини, витамини от група В и С, никотинова и фолиева киселини, както и калций, фосфор, калий и желязо, сподели тя, представена от БГНЕС.

„ Всички тези детайли имат позитивен резултат върху работата на сърдечно-съдовата и централната нервна система, укрепват костната тъкан и имат удобен резултат върху кръвообръщението ни “, написа експертът в своя блог в Инстаграм. Тя акцентира, че гъбите (най-вече печурките), се употребяват най-добре в композиция със зърнени храни, месо и зеленчуци. Те не се предлагат за постоянна консумация за деца до пет години.

Как да изберем идеалните и здравословни гъби? Пет съвета от Светлана Фус:

Гъбите би трябвало да са бели, от време на време с розов или бежов нюанс, само че без тъмни петна;

Шапката на печурките би трябвало да е матова

Пресните печурки имат характерна и доста мощна приятна миризма;

Обърнете внимание на пънчето – то би трябвало да е свежо;

Гъбата би трябвало да е твърда.