Филе Миньон, поднесено с вкусен карамелен сос - това се

Филе Миньон, поднесено с апетитен карамелен сос - това се споделя благополучие в паница

Необходими Продукти

● свинско месо - 900 г филе
● мед - 5 с.л. течен
● черен пипер - 1/2 с.л. на зърна
● соев сос - 50 мл.
● олио - 2 с.л.
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Соевият сос и меда се смесват и се прибавя смачканите с нож зърна черен пипер.

Сложете филето в тава, полейте с маринатата и ги овалвайте от всички страни в нея. Оставете да се овкуси в марината към 1 час.

Загрейте олиото в огромна тенджера и запържете филето от всички страни.

Добавете остатъка от маринатата и 200 мл вода, посолете, след което похлупете и го оставете да се задуши за 20 мин.

Махнете капака и печете до момента в който се поизпари течността и остане малко гъст сос на дъното. Тогава въртете филето от всички страни с цел да се карамелизира.

Сервирайте филето нарязано полято със соса.