Енджи Касабие е родена в Бейрут на 1 ноември. На

Енджи Касабие е родена в Бейрут на 1 ноември. На пет години е, когато фамилията й идва в България. Завършва в София медицина. В момента е помощник в „ Катедра по хигиена и хранене “ на МА. Защитава две докторантури: Във Вашингтонския университет със компетентност „ Диететика “ и в Националната спортна академия. През 2006 година Енджи основава първата компания в България за здравословно и диетично хранене – AND DIET. Днес измежду нейните клиенти са доста известни персони: Силвестър Сталоун, Джейсън Стейтмън, Жан-Клонд ван Дам, Роберт де Ниро, Джон Траволта, фамилии от Арабските емирства! Преди осем месеца тя подписа брак с мистър Ливан- 2014 Рабих ел Зейн. - Доктор Касабие, родена сте в Ливан, кое накара фамилията ви да пристигна в България? - Баща ми е фармацевт, работеше със „ Софарма “ и това бе повода да дойдем за малко. Останахме обаче доста. Аз съм си към този момент българка, усещам се такава. Корените ми са ливански, само че това, което съм постигнала, е с помощта на България. Завършила съм тук и гимназия, и университет. Дори когато приказвам с моя мъж, по инерция споделям български думи, той към този момент ги знае. - А мъчно ли ви беше да научите нашия език? - Завърших американското учебно заведение. Там наложително говорихме единствено на британски. Така че не знаех грам български, преди да вляза в университета. Отидох да го изучавам в Института за задгранични студенти. Стори ми се доста сложен. Казвам си: Боже, в никакъв случай няма до мога да го приказвам. Особено думата: пре-по-да-ва-тел. Ами след това в университета. Изразът: Клетката е най-малката структурна единица в човешкото тяло, съм го зубрила три дни. А в медицината е цялостно с такива дълги и комплицирани фрази. Сега към този момент приказвам гръцки, френски, британски, български, арабски. - Трудно ли беше в медицинския университет? - Трудно, несъмнено, само че се справях. Не съм учила доста, не мога да зубря. Темите избрах да ги разказвам отново с моя език. С анатомията и физиологията и се оправих добре. Те са едни от сложните изпити, само че на мен ми беше леко, изпитваха ме готини хора, а и в тези науки има доста логичност. В медицината по принцип нещата са свързани и в основата на всичко е храната. Само по един предмет преписах, имах си пищови - физиката. Преподавателят беше доста гнусен. Бях облечена необичайно, не приличах на предстоящ доктор. Казваше ми: „ Не си за тук. Отивай да ставаш актриса”. Как позна. И аз желаех тъкмо това: да играя, да се демонстрирам. Селфи с другари, на назад във времето - най-близкият й човек в България Наско Лазаров - Защо тогава не влязохте в театралната академия? - Баща ми не даде: „ Ще вървиш в Щатите да се мъчиш – сподели - това е сложна специалност. Поне вземи някаква тапия, а след това прави каквото искаш”. Бях в пети курс в университета, когато започнах да отивам на уроци по пеене. Баща ми подскочи: „ Какво правиш, нямаш глас”. Отидох в консерваторията да ме ревизират. Не е належащо да бъдеш Марая Кери или Уитни Хюстън, с цел да станеш звезда. Можеш да го направиш по собствен метод. Професорите споделиха, че съм мецосопрано, а след седмица, че съм сопрано. Разбрах, че имам късмет да съумея, тъй като съм доста упорита. Отидох при татко си с документа: Виж, за какво казваш, че не мога да пея. Но певица не станах. Не знам за какво. Все отново пях на сватбата си, правила съм го и за разнообразни благотворителни акции. - Какви бяха желанията ви в медицината? - Първо записах фармация, след това мислех да стана еластичен хирург. Винаги съм била сигурна, че ще стана звезда и ще ме обичат. Много хора ще желаят да ме видят и да се срещнат с мен, а дружно с това аз ще спечелвам и от хирургията. Мечтаех си и още не съм престанала за международната сцена. Ако ме питаш къде съм сега, ще ти кажа: На нулата, тъй като това, което е към този момент достигнато е началото. Стартът. - Откога се занимавате с диетология? - Дъщерята на една другарка, магазинерка, на девет години страдаше от свръхтегло. Правеше диети, припадаше от апетит, а не можеше да отслабне. Аз споделих, че ще се опитам да оказа помощ, диетологияте е сфера, която доста обичам. Момиченцето отслабна, закупи самочувствие, никой към този момент не й споделяше, че е дебела и че в никакъв случай няма да отслабне. От същия магазин купуваше платове и Мария, господ да я елементарни, брачната половинка на Стефан Данаилов. Разбира се, не виждам телевизия и не знаех кой е той. Един ден телефонът ми звъни: Стефан Данаилов. Кой, запитвам, името нищо не ми приказва, а тези към мен щяха да припаднат. Така попаднах в неповторимото му семейство. Той ми сподели: „ Правил съм доста диети, гладувал съм, имам проблем с метаболизма. Какво ще ме правиш, би трябвало да отслабна”. Казах му, че ще е доста елементарно, само че в случай че слуша. Ще ти трансформира метода на мислене, а не метода на хранене. Ще ти отстрани неприятните привички. Защото дали си доста слаб или доста пълен няма значение. Истината е, че би трябвало да се промени отношението към храната. Иначе голото недояждане ще те води до повече килограми. Беше в навечерието на някакви избори и Стефан смъкна 35 кг. Стана бързо и тогава се заприказва за ливанската диетоложка. Със брачна половинка си „ Мистър Ливан-2014” Рабих ел Зейн - Но не всеки може да пристигна при вас. Дори поради цената. - Аз не виждам на пациентите си като банков чек. Аз съм доктор. Парите си спечелвам, като върша хората по-красиви, само че в случай че човек ме търси поради здравен проблем, в никакъв случай не му вземам пари. Независимо дали в Ливан или тук, дали е богат или безпаричен, българин или танзаниец. Все едно. Идваш за хубост - ще си платиш колкото коства, само че за здраве - в никакъв случай. Дала съм клетва за това. 75 % от хората идват при мен за хубост и 25 за здраве. Хората нямат просвета на хранене. А то е в основата на всичко. Около нас към този момент нищо не е чисто: нито водата, нито въздухът, в морето хвърляме какво ли не. Една война, даже и местна, трови целия свят. Заболяванията се усилват. Всичко неприятно, което вършим като хора, ни се връща. Иначе щяхме да сме в парадайса. Аз съм ливанка, потомка на античните финикийци, те са измислили парите, и това малко ме кара да скърбя Парите са хубаво нещо, да си купуваме дрешки, да се забавляваме, да пътуваме... Но алчността е необяснима. И един милиард да имаме, отново ще вършим същото. - Имате славата на диетоложката на известните. Доколко това дава отговор на истината? - В България съм правила стратегия на 80 % от звездите: Андреа, Анелия, Галена, актриси, политици... Азис отслабна с повече от 35 кг. Но той има един проблем - обича сладко... - А вие по какъв начин се справяте с тежестта си? Каква е вашата диета? - Ям всичко. Когато се храня, виждам единствено в моята паница. В арабския свят на масата се поставят доста неща. Аз си предпочитам какво желая. Подреждам си го красиво, естетично, да не се натрупва. Аз изучавам хората първо да ядат с очите си, да се любуват на хубостта на храната. Винаги съм казвала: както наподобява вашата паница, по този начин ще наподобява и вашето тяло. Човек е това, което яде. То се отразява на кожата, на силата, на силата, на възрастта. Не хапвам свинско и агнешко, не е здравословно. Много обичам алено месо - телешко. Ако месец-два се откажете от мазните меса, те от единствено себе си ще изчезнат от менюто ви. Хлябът, макароните, оризът, картофите и въглехидратите като цяло са нещо наложително в менюто. Те хранят мозъка и в случай че ги махнем, ще стартираме да търсим повече сладко. Със Силвестър Сталоун(вляво) и Робърт де Ниро(вдясно) - Пиете ли алкохол? - Както споделя Христос, в по-малки количества той е потребен, усъвършенства работата на сърцето. Прекали ли се обаче, става неприятно. Задържа се вода в организма. - Как се събрахте със брачна половинка си? - Още преди 4 години един другар искаше да ни запознае. Като спортисти да вършим нещо дружно. Не се случи и си споделих: „ Този човек не желая да го видя. Защо ми е”. Накрая инцидентно се събрахме на една вечеря. Той сподели, че е трябвало да се срещнем от дълго време. Казах му, че е ужасяващ. Но по този начин е трябвало да стане. Ако се бяхме срещнали по-рано, и двамата сме имали други хора до себе си и нямаше да стигнем дотук. Всъщност той и след формалното ни запознанство изчезна за шест месеца. Викам си: „ По-добре. Защо ми е този мистър Ливан, да ми се прави на популярен, да ми се цупи и важничи”. Но попаднахме дружно на една премиера и се почна дефинитивно. - И двамата сте огромни красавци. Ревнувате ли се? - Ревността не зависи от това по какъв начин наподобява другият. Можеш да ревнуваш и най-грозния. Важното е индивидът насреща да ти дава вътрешно самочувствие. Това, което получавам и което давам на своя мъж, е доверие и преданост. Мога да ви кажа, че макар че брачният партньор ми е издирван от доста дами, като знам по какъв начин реагира, в никакъв случай не съм го ревнувала, нито той мен. Исак ГОЗЕС