Домашно сирене от мляко и извара се прави много лесно.

Домашно сирене от мляко и извара се прави доста елементарно. След като го опитате, в никакъв случай повече няма да си купите сирене от магазина.

Необходими съставки:

Начин на подготвяне:

Кипнете 1 литър мляко с 1/2 кг извара, авансово намачкана с преса за картофи, за 5 минути. Прецедете суроватката и прибавете 60 г масло, 1 цяло яйце, 1 чаена лъжичка сода за самун и 1 чаена лъжичка сол.

Разбърквайте деликатно за 15 минути. Когато се отдели от стените на тенджерата, свалете от котлона и оформете сиренето във формата, която желаете.

Може да се овкуси с кимион, чесън, див лук и зелени подправки.

Това е най-вкусното домашно сирене от мляко и извара.

Приятен вкус!