Кухнята на баба: Лятната картофена яхния, която ще ви върне ...
Днес към този момент може и да се любуваме на гурме кухня и да имаме достъп до най-разнообразни предписания от целия свят, само че всеки обича да се връща към детството си. Тази постна рецепта за яхния на баба ще ви накара да си оближете пръстите.
Продукти:
2 патладжана
2 домата
3 скилидки чесън
2 глави лук
2 моркова
сол и черен пипер на усет
Начин на подготвяне:
Нарежете патладжана, посолете го и разбъркайте, като ги оставите към 30 минути, с цел да падне горчивината. Подсушете ги с кухненска хартия и ги изпържете в лой.
Когато е подготвен, го прехвърлете в тенджера, нарежете доматите и лукана кубчета, както и морковите на дълги части. После изпържете лука за 2-3 минути и го пуснете при патладжана.
Запържете морковите и доматите, с цел да станат доматите меки.
Разбъркайте добре, сложете сол и черен пипер и гответе под похлупак на слаб огън на котлона за 20 минути, с цел да стане всичко меко, само че не на каша, написа actualno.com . Малко преди края прибавете нарязан чесън и пресни подправки по избор.
Да ви е сладко!
Продукти:
2 патладжана
2 домата
3 скилидки чесън
2 глави лук
2 моркова
сол и черен пипер на усет
Начин на подготвяне:
Нарежете патладжана, посолете го и разбъркайте, като ги оставите към 30 минути, с цел да падне горчивината. Подсушете ги с кухненска хартия и ги изпържете в лой.
Когато е подготвен, го прехвърлете в тенджера, нарежете доматите и лукана кубчета, както и морковите на дълги части. После изпържете лука за 2-3 минути и го пуснете при патладжана.
Запържете морковите и доматите, с цел да станат доматите меки.
Разбъркайте добре, сложете сол и черен пипер и гответе под похлупак на слаб огън на котлона за 20 минути, с цел да стане всичко меко, само че не на каша, написа actualno.com . Малко преди края прибавете нарязан чесън и пресни подправки по избор.
Да ви е сладко!
Източник: marica.bg
КОМЕНТАРИ