Защо менторът на Джейми Оливър Дженаро Конталдо иска да прогони скучните варени зеленчуци
Дженаро Конталдо има кокал за ястие с обичайни неделни печени вечери.
Италианският готвач живее в Англия повече от 50 години, и той допуска, че храната там може да има огромно усъвършенстване.
„ Когато имате неделно печено някъде, [получавате] три зеленчука: варен картоф, варени броколи, варен фасул – нямат усет от всичко! Понякога получавате зърната и те са толкоз твърди, ” споделя Конталдо.
Вместо това, той желае „ усет ” в зеленчуците си – и това в действителност не е толкоз мъчно да се направи.
„ Посолете го, сложете малко чесън, подправете го със зехтин или изстискайте лимон от горната страна – алелуя! “ споделя той с типичния си възторг, постоянно срещан по малкия екран, когато се появява дружно със своето протеже, Джейми Оливър.
Това са „ скромните неща, които купувате всеки ден “, споделя Конталдо, тъй че е извънредно време да се погрижим за нашите зарзават вярно.
„ Там, откъдето пристигам, честваме всички зеленчуци – назоваха ни „ листаяди “, тъй като ядяхме доста...
Прочетете целия текст »
