Близо 14% от всички плодове и зеленчуци, които се произвеждат

Близо 14% от всички плодове и зеленчуци, които се създават в света, се губят по пътя от момента на събирането им до доставката им в магазина, сочи отчет на Организацията за храните и земеделието към Организация на обединените нации. Анализаторите, изготвили изследването, са наблюдавали на кои стадии и заради какви аргументи на другите стадии от произвеждане и консумирането им стават загубите и по какъв начин решаването на този проблем може да спомогне за понижаване на града в разнообразни райони на света.

Централна и Източна Азия е преди всичко по загуба на хранителни артикули. Там от събирането на продукцията до доставката ѝ в комерсиалната мрежа се губят 20%.В африканските страни, на юг от пустинята Сахара, загубите на плодове и зеленчуци доближават до 50%.

Най-висок – 25%, е процентът на загуби при кореноплодните, грудкови и маслодайни култури, а най-малки – 8%, при зърнените храни и бобовите растения.