Бърза питка – мека и вкусна, готова за 30 минути
Бърза питка – мека и вкусна
Една другарка, която работи в един ресторант ме научи на тази рецепта.
Когато нямам доста време и нуждая се от хубава питка, употребявам тази рецепта, тъй като се подготвя доста бързо и е мека.
Буквално половин час и е подготвена. Ако я изпечете в по-малка тава, ще излезе по-дебела, а в случай че е в по-широка, ще е по-тъкнка. Сами определяте.
Необходими съставки:
20 гр. квас
180 мл. топла вода
1 чаена лъжичка сол
1 чаена лъжичка захар
2 супени лъжици олио
към 300 – 310 гр. брашно
Приготвяне:
Замесете меко и хубаво тесто от всички изброени съставки. Прехвърлете го незабавно на работна повърхнина, оформете топка и по-късно я притиснете с ръцете си, като оформите питка.
С длани натиснете леко, до момента в който получите мечтаната височина. Тя би трябвало да е тънка, само че не доста. По време на печенето ще нарасне още.
Вижте още: Запечен фасул с ребра – обичана рецепта на цялото семейство
Прехвърлете я в тава, покрита с хартия за печене и я притиснете с дланите още малко. Набодете я с вилица, направете шарка по избор.
След това включете фурната на 250 градуса, откакто загрее, сложете питката да се пече.
След като се запече малко, намалете температурата на 180 и печете до цялостната подготвеност. Общото време за печене е 15, най-вече 20 минути.
Напръскайте с малко вода, когато я извадите от фурната, увийте я в кухненска забрадка и оставете леко да се охлади и сервирайте.
Това е всичко! Вече знаете по какъв начин да приготвите бърза питка.
