Рецепта за дип от пушена пъстърва, от авторката на „Tin to Table“ Анна Хезел
Анна Хезел, създател на „ Tin to Table: Fancy, Snacky Recipes for Tin-thusiasts and A-fish-ionados “, предлага „ Sunday Morning “ фенове нейната рецепта, употребяваща консервирани морски блага. Тя написа:
„ Покрит с неонова оранжева хайвер от пъстърва и конфети от див лук, този солен, опушен дип прави прелъстителен център, когато се сервира с паница с крудити или огромна купчина здрав картофен чипс. Повечето хора, които познавам, също на драго сърце биха я изяли насъбрана върху франзела, с комат домат и комат червен лук.
„ Обичам да върша това с пушената пъстърва на Jose Gourmet, която се предлага в правоъгълни кутии съдържа две спретнати филета с тяхната обшита с пайети сребърна кожа към момента непокътната. Опакована в зехтин, рибата има нежна, деликатна текстура, която й придава удивително пресен усет. Страхотна опция, която е по-евтина и по-лесна за намиране, е пушената пъстърва на Trader Joe в консерва, комфортна съставна част, която да имате в близост за прибавяне на малко протеини към салати или бъркани закуски. "
" Tin to Table: Fancy, Snacky Recipes for Tin-thusiasts and A-fish-ionados " от Anna Hezel (Chronicle Книги), във формати с твърди корици и електронни книги, налични чрез Amazon, Barnes & Noble и Bookshop.organnahezel.com
