Най-вкусните макарони се нуждаят задължително от тази добавка
Ако сте се чудили по какъв начин да подобрите вашата рецепта на обичаните макарони, тази концепция е много уместно за вас. Непретенциозна рецепта, с която ще си оближете пръстите. Тайната добавка – пармезан.
Продукти:
1 пакет макарони
1 буркан домати млети/цели
1-2 щипки сол
1-2 щипки черен пипер
1-2 щипки босилек
1-2 скилидки чесън
1-2 нарязани маслинки
зехтин
пармезан
Какво друго ти е належащо?
*пасатор, в случай че доматите са цели
*тенджера
*тиган
*цедка/гевгир
Начин на подготвяне:
1. Сложи на котлона тенджера с доста вода и щипка сол да заври
2. Когато водата заври, капни 1-2 капки зехтин (за да не залепват) и прибави макароните.
3. Вари към 10-13 мин.
4. Пасирай доматите, в случай че са цели или ги нарежи на дребни късчета. Става и с пресни домати. Само би трябвало да се обелят.
5. Сложи тиган с малко зехтин. Прибави доматите. Щипка сол. Черен пипер. 6. Остави доматите да се запържат леко. Не е належащо всичката им вода да се изпари и да станат на кетчуп/лютеница. Когато са подготвени – прибави босилека.
7. Когато макароните са подготвени. Изцеди ги и ги измии в студена вода. 8. Сложи на котлона тиган със зехтин и скилидките чесън. Прибави макароните. Разбъркай хубаво. Да поемат от зехтина.
8. Прибави към тях изпържените домати. Объркай ги хубаво.
9. Сервирай макароните топли и добре поръсени с пармезан и една-две маслинки.
