Ако смятате да приготвите мариновано червено цвекло за зимата, мислите

Ако смятате да приготвите мариновано алено цвекло за зимата, мислите в вярната посока, тъй като имаме рецепта тъкмо за такова

Необходими Продукти

● алено цвекло - 5 кг
● оцет - 200 мл
● хрян - 500 г
● вода - 200 мл
● захар - 50 г
● дафинов лист
● черен пипер
● сол

Начин на подготвяне

Измийте цвеклото и го сварете до омекване. Охладете го, обелете го и нарежете на кубчета или тънки резенчета.

Към него прибавете настъргания хрян.

Напълнете бурканите и ги залейте с авансово приготвена и охладена марината от захарта, сол, водата, оцета, дафиновия лист и черния пипер.

Завържете бурканите с пергаментова хартия и съхранявайте на студено и мрачно място.

Маринованото алено цвекло е готово.