Ако се чудите защо са я кръстили точно облизанка, ние

Ако се чудите за какво са я кръстили тъкмо облизанка, ние имаме 1-2 хрумвания по въпроса

Необходими Продукти

● спанак - 300 г
● лук - 1 глава
● моркови - 1 бр.
● целина - 2 с.л. (нарязана на кубченца)
● олио - 3 с.л.
● ориз - 100 г
● доматено пюре - 250 мл
● сол
● зеленчуков бульон - 1 кубче
● вода - 2 л.

Начин на подготвяне

Почистваме, измиваме и нарязваме на дребни кубченца лука и моркова.

Загряваме олиото в дълбока тенджера и прехвърляме зеленчуците (моркова, целината и лука) при него.

Добавяме измития ориз и задържаме на котлона за 4-5 мин, като разбъркваме. След това прибавяме измития и нарязан на ситно спанак. Отново разбъркваме.

Заливаме с доматеното пюре и оставяме по този начин за 2-3 мин.

Накрая заливаме с горещата вода, прибавяме сол и зеленчуковия бульон и оставяме да ври на междинен огън, до момента в който оризът се свари.

По предпочитание яхнията може да се сервира с кисело мляко или сирене.

Спаначената облизанка с целина е подготвена.