Уникален хляб с червена леща
Необходими Продукти
● алена леща - 1 ч.ч.● кисело мляко - 6 с.л.
● бакпулвер - 1 пакет
● сол - на усет
● магданоз - 4 - 5 стръка свеж
● олио - 3 с.л.
● черен пипер - 1 щипка
● яйца - 2 бр.
● царевично брашно - 2 с.л.
Начин на подготвяне
Чаша алена леща се залива в тенджера с 3 ч.ч. гореща вода и се оставя, до момента в който леко набъбне, оставих го 1 нощ.
На другия ден се отцежда добре. Сипва се на две пъти в чопър и се мели, до момента в който се получи гъста примес, да няма цели зрънца.
Сипва се в купа, прибавяме яйцата, сол на усет, нарязан магданоз, черен пипер, олио и киселото мляко с разрушен бакпулвер да шупне.
Накрая прибавяме царевично брашно. Разбърква се с вилица и с пасатор се пасира на гладка примес.
В дребна правоъгълна форма за кекс върху хартия за печене сипваме сместа.
Печем соления кекс в загрята фурна 180°C към 30-40 минути до суха съчка.
Изважда се хлябът, изчакваме малко да се охлади и се нарязва.
Хапваме хляба с алена леща когато и да е - толкоз е апетитен и здравословен!
Добър вкус!
