Какви продукти си произвеждат българите сами?
79% от българите употребяват домашни артикули, само че едвам половината (51%) вземат участие в развъждането и приготвянето им. Това демонстрират данни от изследване на " Тренд " измежду сред 1008 пълнолетни жители. Според проучването с повишение на възрастта нараства и делът на консумиращите домашни артикули. В дребните градове и селата процентът на консумиращите домашно артикули е по-висок спрямо регионалните градове и столицата.
Сред най-приготвяните и употребявани артикули са компоти (28%), туршии (32%,), зеленчукови консерви (25%) и други. Предпочитани са и лютеница, сладко, кисело зеле, ракия, месо, яйца. Най-непопулярните за домашна консумация са тези артикули със доста по-кратък период на валидност като извара, кисело мляко и сирене, кашкавал и така нататък
Над половината показват, че са взели участие в бране/събиране на годишна продукция. Близо всеки пети е взимал присъединяване във варенето на домакински алкохол, а 660 хиляди (12%) в коленето на прасе.
81% от живеещите в селата показват, че вземат участие в отглеждането/ приготвянето на домашни артикули. В столицата този дял е едвам 25%.
83% от участниците споделят, че употребяват домашно приготвени артикули, тъй като считат, че са по-качествени от тези в магазина. Делът на тези, които избират домашното пред купеното тъй като им излиза по-евтино е 59%. За 27% това не е определящ фактор. Близо 80 на 100 споделят, че употребяват домашно приготвени артикули, тъй като има от къде да си набират.
Отново в подтекста на качеството на домашната храна, то 81% споделят, че употребяват домашно приготвена храна, тъй като знаят какво съдържа.
За близо две трети от българите потреблението на домашно приготвени артикули е обвързвана с обстоятелството, че излиза по-евтино. За 27% това не е определящ фактор.
76% употребяват домашни артикули, тъй като им припомнят за усета от детството. 12% не са съгласни. Най-младите в по-голям дял спрямо другите възрастови групи показват, че не са съгласни.
Близо три четвърти показват, че употребяват такива артикули, тъй като има от къде да ги вземат/ кой да им ги създаде. Делът в Столицата е по-малък (50%) спрямо останалите обитаеми места.
55% от българите показват, че си подготвят зимнина, а 43%, че не си. Отново в селата и дребните градове делът на приготвящите е по-висок. В Столицата 33% показват, че си подготвят зимнина. С увеличение на възрастта се усилва делът на участващите в този развой.
От зимнината, която подготвят в максимален дял са компотите - 48%, туршия - 46%, лютеница/кьопоолу/ айвар/лютика - 30%, кисело зеле - 28%. Други артикули, които са желани от българите за зимнина са сладка, печени чушки, кисели краставички, консерви, салами, плодове и други
53% показват, че употребяват домашни алкохолни питиета, а 46% - не употребяват. 59% от консумиращите домашни питиета показват, че употребяват ракия. 29% домашно алено вино, а 11% бяло вино.
По отношение на присъединяване в действия като бране, садене и така нататък 51% от българите показват, че са взели участие в бране/събиране на годишна продукция, а 44% в садене. По 42% са надлежно дяловете свързани с превръщане на земя/ копаене/ прекопаване, както и с развъждане на култивиран артикули.
18% са взели участие във варенето на домакински алкохол. С най-нисък дял от тестваните варианти е доенето на добитък, което 7% от българите показват, че са правили като активност.
Сред най-приготвяните и употребявани артикули са компоти (28%), туршии (32%,), зеленчукови консерви (25%) и други. Предпочитани са и лютеница, сладко, кисело зеле, ракия, месо, яйца. Най-непопулярните за домашна консумация са тези артикули със доста по-кратък период на валидност като извара, кисело мляко и сирене, кашкавал и така нататък
Над половината показват, че са взели участие в бране/събиране на годишна продукция. Близо всеки пети е взимал присъединяване във варенето на домакински алкохол, а 660 хиляди (12%) в коленето на прасе.
81% от живеещите в селата показват, че вземат участие в отглеждането/ приготвянето на домашни артикули. В столицата този дял е едвам 25%.
83% от участниците споделят, че употребяват домашно приготвени артикули, тъй като считат, че са по-качествени от тези в магазина. Делът на тези, които избират домашното пред купеното тъй като им излиза по-евтино е 59%. За 27% това не е определящ фактор. Близо 80 на 100 споделят, че употребяват домашно приготвени артикули, тъй като има от къде да си набират.
Отново в подтекста на качеството на домашната храна, то 81% споделят, че употребяват домашно приготвена храна, тъй като знаят какво съдържа.
За близо две трети от българите потреблението на домашно приготвени артикули е обвързвана с обстоятелството, че излиза по-евтино. За 27% това не е определящ фактор.
76% употребяват домашни артикули, тъй като им припомнят за усета от детството. 12% не са съгласни. Най-младите в по-голям дял спрямо другите възрастови групи показват, че не са съгласни.
Близо три четвърти показват, че употребяват такива артикули, тъй като има от къде да ги вземат/ кой да им ги създаде. Делът в Столицата е по-малък (50%) спрямо останалите обитаеми места.
55% от българите показват, че си подготвят зимнина, а 43%, че не си. Отново в селата и дребните градове делът на приготвящите е по-висок. В Столицата 33% показват, че си подготвят зимнина. С увеличение на възрастта се усилва делът на участващите в този развой.
От зимнината, която подготвят в максимален дял са компотите - 48%, туршия - 46%, лютеница/кьопоолу/ айвар/лютика - 30%, кисело зеле - 28%. Други артикули, които са желани от българите за зимнина са сладка, печени чушки, кисели краставички, консерви, салами, плодове и други
53% показват, че употребяват домашни алкохолни питиета, а 46% - не употребяват. 59% от консумиращите домашни питиета показват, че употребяват ракия. 29% домашно алено вино, а 11% бяло вино.
По отношение на присъединяване в действия като бране, садене и така нататък 51% от българите показват, че са взели участие в бране/събиране на годишна продукция, а 44% в садене. По 42% са надлежно дяловете свързани с превръщане на земя/ копаене/ прекопаване, както и с развъждане на култивиран артикули.
18% са взели участие във варенето на домакински алкохол. С най-нисък дял от тестваните варианти е доенето на добитък, което 7% от българите показват, че са правили като активност.
Източник: money.bg
КОМЕНТАРИ