Козуначени мъфини, замесени в хлебопекарна
Необходими Продукти
●за тестото
● яйца - 3 бр. (без 1 - я жълтък)
● захар - 150 г
● прясно мляко - 250 мл
● масло - 125 г
● ванилова захар - 1 бр.
● лимони - 1 бр. единствено кората
● брашно - 700 г
● суха квас - 1 отново.
Начин на подготвяне
Разтопете маслото и затоплете млякото.
В купа разбийте яйцата със захарта, прибавете ваниловата захар, настърганата кора на лимона, 2 с.л. от разтопеното масло и затопленото прясно мляко, разбъркайте още веднъж.
Сипете сместа в казанчето на хлебопекарната и прибавете пресятото брашно и сухата квас.
Настройте машината за самун на стратегия месене и втасване и я стартирайте. По време на месене прибавете останалото масло на стадии.
След като завърши програмата, извадете втасалото козуначеното тесто, премесете за малко и разделете на 12 идентични по мярка елементи.
Всяка част разделяте на три и оформяте фитили, които 
сплитате на дребна плитка и завивате на охлюв.
Поставете получените охлювчета в тавичката за мъфини, в която сте сложили хартиените кошнички.
Оставете по този начин завършените козуначета да втасат още веднъж, след което намажете с разрушения с малко мляко обособен жълтък и поръсете с кристална захар.
Поставете козуначените мъфини, забъркани в хлебопекарна в тавичката в авансово нагрята на 160 градуса фурна и печете за към 30 минути до хубав златисто кафяв цвят.
