Лимецови тиганици с ябълка и мюсли (без яйца)
Необходими Продукти
● ябълки - 1 бр. дребна (сладка)● мюсли - 1 огромна супена лъжица
● кисело мляко - 4 с.л. гъсто
● сода за самун - на върха на ножа
● брашно от лимец - едвам стане примес, малко по - гъста от тази за палачинки
● масло - 1 - 2 с.л.
● петмез - за поливане (от рожков или мед)
● канела - за поръсване
Начин на подготвяне
Мюслито запарвам с малко гореща вода, едвам набъбне. Като се поохлади го поставям в дълбока купичка, добавям киселото мляко със содата за самун, обелената и нарязана на ситни кубчета ябълка.
Разбърквам с вилица и последователно прибавям лимецовото брашно. Получава се гъстичка примес.
В тиган с незалепващо покритие разтапям кравето масло, с лъжица гребвам от сместа и оформям три-четири дребни тиганици.
Пържете на по-слаба степен на котлона, никога на мощна, тъй като ще изгорят извън, а вътре ще останат сурови!
Тъй като липсва спойващ съставен елемент (яйца) в сместа, не бързайте да ги обръщате - би трябвало им по-слаба температура и време с цел да стегнат, в противоположен случай ще се раздерат. Обърнете с дървена шпатула деликатно.
Лимецовите тиганици се употребяват топли, декорирани с резенчета ябълка и поляти леко с петмез от рожков. Ако харесвате канела, поръсете от горната страна.
Лимецовите тиганици с ябълка и мюсли (без яйца) са подготвени.
