Кръчмите в София се опразват, точат се пак да вдигат цените
Заведенията се готвят за ново повдигане на цените, макар отлива на клиенти
Въпреки към този момент високите цени в заведенията за хранене и заведенията, представители на сектора се готвят за ново повишаване на менютата, изключително в навечерието на летния сезон. Причината – предстоящото нарастване на Данък добавена стойност от 9% на общоприетата ставка от 20%, както и възходящите разноски за доставки и артикули.
По думите на Емил Коларов от Сдружението на заведенията в България, доста от заведенията към момента работят на цени, които не отразяват цялостната тежест на разликата в налога.
„ Клиентът заплаща 9% Данък добавена стойност върху една шопска салата, само че ние към този момент отчитаме 20%. Това е 11% разлика, която непосредствено се поема от нас “, разяснява Коларов.
Сметката за потребителите също не е дребна. Най-евтините салати сега варират сред 12 и 15 лв., постоянно с понижени грамажи, а главните ястия доближават до 30 лв.. Напитките също бележат фрапантно повишаване за къс интервал.
Туризъм без банкрути, само че с натрупваща се несъстоятелност
Коларов напомня, че в годините преди пандемията България е отчела към 600 000 повече задгранични туристи. По негови думи, действителни банкрути в бранша няма – вместо това компаниите в усложнение натрупат отговорности и ги разсрочват, до момента в който не настъпи дефинитивна неплатежоспособност.
Спомен за пониженото Данък добавена стойност и защо трябваше да служи
Румен Драганов, дълготраен специалист в туризма и някогашен ръководител на Комитета по туризъм, напомня аргументите за историческото понижаване на Данък добавена стойност за туроператорите и по-късно за хотелите.
По негови думи, мярката в началото е въведена, с цел да финансира представителствата на България в чужбина посредством приходите от туроператорите.
„ Когато Данък добавена стойност бе понижен за туроператорите, концепцията беше парите да отидат за реклама. Впоследствие стана ясно, че тези средства постоянно се употребяват за други цели. По-късно, като хотелиер, поддържах преместването на понижената ставка към хотелите, защото те действително вземат участие в рекламния развой посредством договорите си с задгранични сътрудници “, изясни Драганов.
Новото нарастване на цените в заведенията наподобява все по-вероятно, а с него и рискът междинната класа да се отдръпне още повече от бранша. Междувременно, неналичието на ясна и координирана тактика за справяне с инфлационния напън и измененията в Данък добавена стойност поражда въпроси както за бъдещето на сектора, по този начин и за успеваемостта на досегашните ограничения.
Автор: lupa.bg
