Закуска по руски - уникални сирники по рускиНеобходими Продукти● извара

Закуска по съветски - неповторими сирники по съветски

Необходими Продукти

● извара - 350 г фина
● яйца - 2 бр.
● захар - 2 с.л.
● брашно - 5 с.л. с връх
● олио - 5 - 6 с.л. за пържене

Начин на подготвяне

Поставете изварата в купа и разбийте с миксер, прибавете яйцата, захарта и още веднъж разбъркайте до гладка примес.

Добавете брашното (не повече от 5 с.л.) и разбъркайте още веднъж с шпатула.

Налейте олио в тиган, едвам му покриете дъното, и го нагрейте на слаб огън. Разделете тестото та 5 топки. Всяка топка притиснете с длани, на не доста тънка питка (като кюфтетата).

Една по една оваляйте в брашно и поставете в нагрятото олио всички дружно.

Пържите бухтите от двете страни до златисто-кафяв цвят.

Сирниките по съветски са подготвени.