Забравете за пилешкото - приготвили сме и страхотни патешки бутчета

...
Забравете за пилешкото - приготвили сме и страхотни патешки бутчета
Коментари Харесай

Печени патешки бутчета със сос

Забравете за пилешкото - приготвили сме и страхотни пачи бутчета със сос, който ще ви накара да забравите за всичко

Необходими Продукти

● пачи бутчета - 2 бр.
● праз - 1 филиз
● чесън - 1 скилидка
● целина - величина колкото морков, нарязана на дребни кубчета
● моркови - 1 бр. приблизително огромен, нарязан на кубчета
● доматено пюре - 1 с.л
● алено вино - 100 мл
● бульон - 250 мл пилешки
● мащерка - 1 ч.л.
● черен пипер - на усет
● сол - на усет
● захар - 1 щипка
● зехтин - 2 - 3 с.л.
● пармезан - по избор за поръсване

Начин на подготвяне

Овкусете патешките бутчета със сол и черен пипер. Сложете ги в тавичка с кожата нагоре. Печете ги във фурна, на 180 градуса сред 1 ч. и 1.30 минути, според от размера.

Междувременно нарежете на кубчета целината и моркова. Наситнете праза и чесъна.

Загрейте зехтина и запържете нарязаните морков и целина за към 5 минути на приблизително загрят котлон.

Добавете праза и чесъна. Пържете още към 5 минути и прибавете доматеното пюре.

Пържете още към 2-3 мин. и прибавете виното. След като се редуцира течността, налейте бульона и овкусете с мащерката.

Оставете соса да ври на слаб огън, до момента в който се сгъсти. Преди да го отстраните овкусете със сол, черен пипер и захарта. Сервирайте бутчетата със соса и поръсени с пармезан.

Печените пачи бутчета със сос са доста вкусни.

Адаптирано от Бон апети.

Източник: recepti.gotvach.bg

СПОДЕЛИ СТАТИЯТА



Промоции

КОМЕНТАРИ
НАПИШИ КОМЕНТАР