Яйцата от токачки: Витаминозна бомба без холестерол
Яйцата от токачки: Витаминозна бомба без холестерол
Яйцата са измежду най-евтината, налична и извънредно потребна храна на пазара. Могат да бъдат съпоставени със самобитна хранителна бомба: в случай че от яйцето се излюпи пиленце, то ще разполага с безусловно всички нужни за растежа на живия организъм витамини и минерали,
с цел да се развие чудесно.
За да съпоставим изгодите от яйцата от токачки, дано първо поговорим за кокошите: те покачват равнищата на положителния (HDL) холестерол, което пък спомага за по-нисък риск от сърдечни болести и инсулт. На второ място,
кокошите яйца са отличен източник на холин – Витамин В4
– прочут повече като чудесно средство за изгаряне на мазнини. Човешкото тяло се нуждае от 0.5 до 1 г холин на ден, а едно цяло яйце е отличен източник на това значимо вещество, като съдържа повече от 100 мг. На трето място, кокошите яйца са извънредно потребни за очите, защото съдържат лутеин и заексантин –
мощни антиоксиданти, които се натрупват в ретината на окото и предотвратяват дегенеративните
процеси. Ако консумирате единствено по един жълтък дневно в продължение на 4-5 седмици, равнищата на лутеин в тялото ще бъдат увеличени с 28 до 50%, а на зеаксантин – със 114 до 142%.
Кокошият жълтък съдържа големи количества Витамин А,
по-известен като ретинол. Този витамин е виновен за съхранението на паметта и за закъснение на стареенето на организма, спомага за битка с инфекциите и вирусите, и не е по-малко скъп от витамин С.
На външен тип яйцата от токачка са много по-различни от кокошите
– по-малки са, като присъщото за тях е, че всяко снесено яйце е с друга шарка от предходното. Много мъчно могат да бъдат открити изцяло идентични като шарка яйца от токачка; те са по-малки от кокошите, тежат към 45 града, и са бледокафеникави на цвят.
Черупката им е извънредно здрава, което удължава съвсем два пъти
периода за предпазване на снесените яйца – те резервират отличните си хранителни качества до 1 година при предпазване на температура от 10-15 градуса.
Полезните им свойства, обаче, са в пъти повече от тези на кокошките.
Токачката принадлежи към разред Кокошкови, и птиците са роднини на кокошките, пуйките, фазаните, пъдпъдъците и пауните. Родина на този тип птици е африканският континент, където и през днешния ден може да се открие в диво положение, само че се среща също и в Южна Европа,
на остров Мадагаскар, Коморските, Хавайските и Антилските острови.
Токачката е извънредно красиво, само че и доста елементарно за развъждане животно. Не е претенциозно към храната, типично за пернатите обича да си прави прашни бани, обожава плодове и зеленчуци, всевъзможен тип трева и червейчета. Нерядко стопаните избират развъждането на подобен тип домашни птици,
защото несъмнено са по-послушни от кокошките,
поддават се на обикновено образование, кротки (но доста плашливи са), и не на последно място – красиви са! Единственият им минус може да се открои в гръмогласието им, което елементарно издава страстите на животното – когато се радва да види стопанина си, или когато забележи пакостник (напр. котка, бел. ред.), птицата издава присъщ тон.
Кокошките са разнообразни и по още една отличителна линия: избират да снасят където заварят, вместо да употребяват особено построените полози.
Токачките на процедура не боледуват.
Яйцата на токачките се предлагат на хора с авитаминоза и анемия, защото бързо възвръщат салдото на витамини и минерали в тялото. Яйцата им са хипоалергенни – т.е., безвредни за хора с хронични болести. Протеинът в яйцето е неповторим по рода си – лесносмилаем, и яйцата съдържат и едвам видимо количество холестерол –
в пъти по-ниско от това на кокошките. Калорийният им заряд е 40-45 ккал в 100 година
Те съдържат огромно количество витамини, микроелементи, измежду които калций, желязо, които укрепват нервната система. Достатъчно е да се употребяват по 2 броя дневно, с цел да може тялото да си набави дневния % протеини и аминокиселини в човешкото тяло.
Как да познаем пресни ли са яйцата?
Има два лесни метод да познаете пресни ли са яйцата. Първият е „ бабиният “ – като потопите сурово яйце в чаша вода. Ако то потъне на дъното – значи е снесено в неотдавна. Ако леко се надигне в чашата, само че въпреки всичко остане в долната й част – снесени са преди седмица и
можете да ги консумирате. Ако яйцето, обаче, изплува на повърхността, никога не го яжте – много остаряло е.
Вторият способ също е обичаен за нашите ширини – в случай че яйцето се бели елементарно след сваряване, значи е снесено в предходните 3-4 дни. На яйца, които са снесени неотдавна, мембраната под черупката се прилепва компактно към нея,
което прави обелването на яйцето съвсем невероятно.
В пресните яйца белтъците се придържат към вътрешната мембрана на черупката доста крепко, като с времето сред черупката и мембраната стартира да прониква въздух. Така яйце, снесено най-малко преди 15 дни,
ще се бели доста по-лесно от друго, снесено преди два дни.
Според някои научни проучвания високопротеинова диета може да бъде нездравословна за пациенти с бъбречни болести.
Яйцата са измежду най-евтината, налична и извънредно потребна храна на пазара. Могат да бъдат съпоставени със самобитна хранителна бомба: в случай че от яйцето се излюпи пиленце, то ще разполага с безусловно всички нужни за растежа на живия организъм витамини и минерали,
с цел да се развие чудесно.
За да съпоставим изгодите от яйцата от токачки, дано първо поговорим за кокошите: те покачват равнищата на положителния (HDL) холестерол, което пък спомага за по-нисък риск от сърдечни болести и инсулт. На второ място,
кокошите яйца са отличен източник на холин – Витамин В4
– прочут повече като чудесно средство за изгаряне на мазнини. Човешкото тяло се нуждае от 0.5 до 1 г холин на ден, а едно цяло яйце е отличен източник на това значимо вещество, като съдържа повече от 100 мг. На трето място, кокошите яйца са извънредно потребни за очите, защото съдържат лутеин и заексантин –
мощни антиоксиданти, които се натрупват в ретината на окото и предотвратяват дегенеративните
процеси. Ако консумирате единствено по един жълтък дневно в продължение на 4-5 седмици, равнищата на лутеин в тялото ще бъдат увеличени с 28 до 50%, а на зеаксантин – със 114 до 142%.
Кокошият жълтък съдържа големи количества Витамин А,
по-известен като ретинол. Този витамин е виновен за съхранението на паметта и за закъснение на стареенето на организма, спомага за битка с инфекциите и вирусите, и не е по-малко скъп от витамин С.
На външен тип яйцата от токачка са много по-различни от кокошите
– по-малки са, като присъщото за тях е, че всяко снесено яйце е с друга шарка от предходното. Много мъчно могат да бъдат открити изцяло идентични като шарка яйца от токачка; те са по-малки от кокошите, тежат към 45 града, и са бледокафеникави на цвят.
Черупката им е извънредно здрава, което удължава съвсем два пъти
периода за предпазване на снесените яйца – те резервират отличните си хранителни качества до 1 година при предпазване на температура от 10-15 градуса.
Полезните им свойства, обаче, са в пъти повече от тези на кокошките.
Токачката принадлежи към разред Кокошкови, и птиците са роднини на кокошките, пуйките, фазаните, пъдпъдъците и пауните. Родина на този тип птици е африканският континент, където и през днешния ден може да се открие в диво положение, само че се среща също и в Южна Европа,
на остров Мадагаскар, Коморските, Хавайските и Антилските острови.
Токачката е извънредно красиво, само че и доста елементарно за развъждане животно. Не е претенциозно към храната, типично за пернатите обича да си прави прашни бани, обожава плодове и зеленчуци, всевъзможен тип трева и червейчета. Нерядко стопаните избират развъждането на подобен тип домашни птици,
защото несъмнено са по-послушни от кокошките,
поддават се на обикновено образование, кротки (но доста плашливи са), и не на последно място – красиви са! Единственият им минус може да се открои в гръмогласието им, което елементарно издава страстите на животното – когато се радва да види стопанина си, или когато забележи пакостник (напр. котка, бел. ред.), птицата издава присъщ тон.
Кокошките са разнообразни и по още една отличителна линия: избират да снасят където заварят, вместо да употребяват особено построените полози.
Токачките на процедура не боледуват.
Яйцата на токачките се предлагат на хора с авитаминоза и анемия, защото бързо възвръщат салдото на витамини и минерали в тялото. Яйцата им са хипоалергенни – т.е., безвредни за хора с хронични болести. Протеинът в яйцето е неповторим по рода си – лесносмилаем, и яйцата съдържат и едвам видимо количество холестерол –
в пъти по-ниско от това на кокошките. Калорийният им заряд е 40-45 ккал в 100 година
Те съдържат огромно количество витамини, микроелементи, измежду които калций, желязо, които укрепват нервната система. Достатъчно е да се употребяват по 2 броя дневно, с цел да може тялото да си набави дневния % протеини и аминокиселини в човешкото тяло.
Как да познаем пресни ли са яйцата?
Има два лесни метод да познаете пресни ли са яйцата. Първият е „ бабиният “ – като потопите сурово яйце в чаша вода. Ако то потъне на дъното – значи е снесено в неотдавна. Ако леко се надигне в чашата, само че въпреки всичко остане в долната й част – снесени са преди седмица и
можете да ги консумирате. Ако яйцето, обаче, изплува на повърхността, никога не го яжте – много остаряло е.
Вторият способ също е обичаен за нашите ширини – в случай че яйцето се бели елементарно след сваряване, значи е снесено в предходните 3-4 дни. На яйца, които са снесени неотдавна, мембраната под черупката се прилепва компактно към нея,
което прави обелването на яйцето съвсем невероятно.
В пресните яйца белтъците се придържат към вътрешната мембрана на черупката доста крепко, като с времето сред черупката и мембраната стартира да прониква въздух. Така яйце, снесено най-малко преди 15 дни,
ще се бели доста по-лесно от друго, снесено преди два дни.
Според някои научни проучвания високопротеинова диета може да бъде нездравословна за пациенти с бъбречни болести.
Източник: flashnews.bg
КОМЕНТАРИ