Немски ябълков сладкиш Апфелкухен
Необходими Продукти
● краве масло - 125 г● захар - 125 г
● ванилова захар - 1/2 пакетче
● сол - 1 щипа
● лимонен сок - от 1/2 лимон
● яйца - 3 бр.
● брашно - 200 г
● бакпулвер - 2 ч.л.
● прясно мляко - 2 с.л.
● ябълки - 4 - 5 бр.
● краве масло - 25 г за намазване
●
За желиране
● сладко от кайсии - 2 с.л.
● вода - 1 с.л.
Начин на подготвяне
За подготвяне на тестото на този апетитен ябълков сладкиш, се разрушават в купа маслото (на стайна температура), като постепенно се прибавят захарта, ваниловата захар, щипка сол и сока от половин лимон, без бъркането да прекъсва. Добавят се яйцата, едно по едно, и се разбъркват на най-високата степен на миксера.
Пресятото брашно първо се смесва с бакпулвера, след което се прибавя към разрушената примес на няколко пъти. Накрая се прибавят двете супени лъжици прясно мляко. Тестото се изсипва в намазнена и набрашнена форма.
Ябълките се обелват, почистват от семки, разрязват на половинки и по-късно нарязват на филийки, само че без да се разделят. Ябълките се подреждат в кръг върху тавата, кравето масло се разтопява и намазва върху тестото с плодове.
Сладкиш Апфелкухен се пече в авансово загрята фурна на 180 градуса за към 45 минути. Малко преди подготвеност се поставят две супени лъжици сладко от кайсии дружно с една лъжица вода в дребна тенджера да заврят.
Разбъркват се леко, след което се прецеждат през цедилка. Изпеченият немски сладкиш се изважда от фурната и намазва с кайсиевия сироп, до момента в който е още топъл. След като Апфелкухен се охлади, е подготвен за сервиране!
