Впечатляващо вкусна мусака, в която няма да откриете месо или

Впечатляващо вкусна мусака, в която няма да откриете месо или салам

Необходими Продукти

● тиквички - 1 бр. огромна
● патладжани - 1 бр. дребен
● ориз - 1 ч.ч.
● лук - 1 глава
● моркови - 1 бр.
● чушки - 2 бр. зелена и алена
● сол
● черен пипер
● доматено пюре - 1 с.л
● куркума - 1 ч.л.
● бульон - 3 ч.ч. зеленчуков
● чери домати
●

за заливката

● яйца - 2 бр.
● кисело мляко - 250 г
● брашно - 1 ч.л.
● кашкавал - 150 г

Начин на подготвяне

В тиган запържете лука. Добавете нарязаните морков и чушки. След 1-2 минути прибавете ориза. След като се позапържи, прибавете пюрето и налейте бульона.

Добавете подправките и оставате плънката да се сготви до полуготово.

Нарежете патладжана на колелца и го поръсете със сол. След 30 минути го измийте и подсушете. Нарежете тиквичката на колелца.

В намаслена тава наредете 1/2 от тиквичките. Отгоре разпределете 1/2 от плънката.

Поръсете с настърган кашкавал и покрийте с патладжана. Изсипете другата част от плънката, отново поръсете с кашкавал и подредете останалите тиквички.

Поставете няколко чери домати и още веднъж поръсете с кашкавал. Разбийте яйцата с млякото и брашното. Прибавете щипка сол и черен пипер.

Залейте мусаката и печете на 200 градуса към 30 минути, или до момента в който се зачерви от горната страна.

Оставете леко да се охлади и сервирайте, нарязана на части с лъжица сметана или кисело мляко.

Мусаката с ориз, тиквички и патладжан е подготвена.