Вкусотия голяма спор няма, крехко овнешко и свежи зеленчуци от

Вкусотия огромна спор няма, нежно овнешко и свежи зеленчуци от градината. А рецептата ще откриете тъкмо тук

Необходими Продукти

● овнешко месо - 1 кг, нарязано на порции
● лук - 3 глави кромид, нарязани на едро
● моркови - 2 бр. нарязани на колелца
● чушки - 3 бр. червени, нарязани на пръстени
● патладжани - 2 бр. изцедени от горчивината и нарязани на едри кубчета
● картофи - 4 бр. обелени и нарязани на едро
● зелен боб - 200 г нарязан на едро
● домати - 300 г нарязани на едро (може и стерилизирани)
● чесън - 3 - 4 обелени и нарязани скилидки
● дафинов лист - 1 бр.
● олио - 3 с.л.
● червен пипер - 1 с.л.
● сол
● черен пипер

Начин на подготвяне

Овнешкото месо се поставя в тенджера, залива се с 2 чаши вода, прибавят се морковите и се вари на умерена температура до сваряване на месото.

Посолява се на усет преди да се смъкна от котлона.

Сместа се трансферира в гювеч, прибавят се нарязаните зеленчуци, дафиновия лист, чесъна, сол, аления и черния пипер.

Залива се с олиото, захлупва се с капака и се пече към 2 часа в умерена фурна.

Овнешкото със зеленчуци в пръстен гювеч е готово.