Меденки за бебе
Необходими Продукти
● яйца - 1 бр.● кафява захар - 40 г
● мед - 40 г пчелен
● брашно - 190 г бяло пшенично
● сода бикарбонат - 1/2 ч.л.
● краве масло - 50 г
● ванилия - 2 бр. прахчета
● бакпулвер - 1/2 ч.л.
Начин на подготвяне
В дребна тенджерка смесете яйцето, кафявата захар и меда. Добавете маслото и сложете тенджерката на котлона на междинна степен.
Бъркайте, до момента в който маслото се разтопи и се смесят всички съставки, само че внимавайте да не заври сместа.
Когато маслото се е разтопило, издърпайте тенджерката от котлона, прибавете ванилията, содата и бакпулверът и разбъркайте добре до приемане на леко пухкава примес.
Оставете встрани за няколко минути, с цел да се охлади.
През това време вземете една купа и пресейте брашното в нея.
След това изсипете маслената примес към брашното и разбъркайте в началото с лъжица, а след това с ръце омесете меко тесто.
Завийте тестото с фолио и го приберете в ледник, с цел да се охлади изцяло и да стегне. Дръжте го в хладилника за най-малко час.
След това включете фурната на 180 градуса, извадете тестото от хладилника и благодарение на точилка го разточете. Вземете формичките и с тяхна помощ изрежете фигурки от тестото, сложете ги върху хартия за печене в тавичка.
Изрезките премесете и разточете отначало и още веднъж изрежете формички, до момента в който не свърши тестото.
Печете вкусните меденки в авансово загрятата фурна на 180 градуса за 10 минути. След това ги сложете върху решетка, с цел да се охладят, и поднесете.
Може да гарнирате меденките за бебе със свежи плодове.
П.С. Меденките са подобаващи за бебета над 12 месеца. Внимавайте, в случай че за първи път давате на детето си меденки, тъй като пчелния мед е мощен алерген.
