Вегетарианска мусака от тиквички
Необходими Продукти
● лук - 1 глава● тиквички - 1 бр.
● картофи - 4 - 5 бр.
● ориз - 3/4 ч.ч.
● домати - 2 бр.
● сол
● олио - 6 с.л.
● копър - 5 - 6 стръка
●
За заливката
● яйца - 2 бр.
● кисело мляко - 400 г
● брашно - 2 с.л.
Начин на подготвяне
Лукът се нарязва на дребно и задушава в малко олио. След като омекне се прибавя нарязаната на кубчета тиквичка, а малко по-късно нарязаните картофи.
След малко безредие се поставя измитият ориз и чаена чаша вода. Ястието се овкусява със сол и надробен черен пипер.
Доматите се настъргват или блендират, след което се прибавят към останалите артикули дружно с нарязания на ситно копър.
Щом оризът поеме водата, всичко се трансферира в тавата за печене и се наливат се още към чаша и половина вода.
Мусаката се поставя във фурната и се пече на 200 градуса за към половин час.
Когато е съвсем подготвена се залива със заливка, приготвена от разрушени яйца с кисело мляко и брашно.
Вегетарианската мусака се връща още веднъж във фурната и допича до златист тен.
Вегетарианската мусака от тиквички е подготвена.
