Вълшебно вкусна комбинация от крехко пилешко месо, песто и паста,

Вълшебно вкусна композиция от нежно пилешко месо, песто и паста, която ще ви накара да се влюбите в Италианската кухня!

Необходими Продукти

● пилешко месо - 500 г филе
● сол
● черен пипер
● домати - 2 - 3 бр.
● кашкавал - 150 г
●

за пестото

● босилек - 2 връзки
● орехи - 100 г
● чесън - 3 скилидки
● сол
● черен пипер
● зехтин - 100 мл
● пармезан - 100 г
●

за гарнитура

● спагети - 1/2 пакет, бугатини (250 г)
● песто - 2 - 3 ч.л.
● сушени домати - 10 - 12 бр. в зехтин и чесън

Начин на подготвяне

От пилешкото филе оформете 4 части. Посолете и поръсете с черен пипер. Сложете ги в намаслена тавичка.

Пригответе пестото, като сложите босилека и орехите в блендер. Смелете, към тях прибавете чесъна, сол и пипер.

Пак пуснете блендера, да се смесят, и започнете да добавяте зехтина на тънка бликам. Накрая прибавете пармезана и разбъркайте.

Намажете филетата с по една -две чаени лъжички от пестото.

Нарежете доматите на колелца и наредете по три на всяко филе. Печете на 200 градуса за 25-30 минути.

Поръсете с кашкавал и върнете назад във фурната за 5-6 минути.

Сварете букатините по инструкции метод.

Отцедете ги от водата и към тях прибавете пестото, нарязаните домати и малко от зехтина. Разбъркайте добре и сервирайте към пилешкото филе.

Пилето с песто, домати и кашкавал е доста вкусно.