ва и Велислава Костадинови са сестри, внучки на известната народна

ва и Велислава Костадинови са сестри, внучки на известната национална певица Гуна Иванова. От нея двете наследяват гения си и мощната обич към фолклора. Още от ранно детство прекарват време в репетиционните зали, където Гуна Иванова управлява групите си. С течение на времето двете сестри се причисляват към софийската група „ Софийски славеи ” при читалище „ Св. София “ с началник Гуна Иванова. Групово се изявяват на разнообразни подиуми в България и в чужбина. След време групите се разпадат, само че те не престават да се изявяват на музикалната сцена в дует, както и с баба си. Имат общ албум: „ Зайди, зайди, ясно слънце “. Ива Костадинова е родена на 13.05.1994 година в гр. София. Завършва междинното си обучение със компетентност „ Банково дело” в елитната Национална стопанско-финансова гимназия в гр. София. Продължава образованието си в УНСС със компетентност „ Бизнес администрация”, само че това, че образованието й е друго и надалеч не обвързвано с музика, не я стопира да се занимава професионално с нея.

Велислава Костадинова е родена на 14.04.1996 година в гр. София. Завършва 32-ро СОУ „ Св. Климент Охридски”. Продължава образованието си в НАТФИЗ „ Кръстьо Сарафов”, в класа на професор Стефан Данаилов, със компетентност актьорство за трагичен спектакъл. Кандидатства през 2015 година и бива призната още от първия път, като преди този момент не се е занимавала професионално с актьорство. Насочват я нейните близки, които ясно виждат артистичния й гений. Първият филм, в който заема присъединяване като актриса, е „ XII a”.
Двете прелестни девойки са запазили традициите в фамилията и за разлика от множеството си връстници, те могат и обичат да готвят. Ето част от обичаните им изкушения.

Питка Продукти:
1 кг брашно;
500 мл прясно мляко;
2 ч.л. сол;
2 ч.л. захар;
2 с. л. олио
2 бр. яйца;
половин кубче квас (сусам за поръсване)

Приготвяне:
В дълбока купа пресявате брашното, прибавят се солта, захарта, олиото, яйцата и прясното мляко, което би трябвало да е леко затоплено.
С малко от млякото се разрушава маята. Миксерът се поставя в средата на масата и 2-3 минути се задържа по този начин. След тези 2-3 минути стартирате да въртите миксера и по този начин, до момента в който не се смеси всичко.
Тестото се намазва с малко олио и купата се покрива с фолио. Престоява към 30-40 минути на топло.
След това на намазан плод се слага тестото, като се оформя в правоъгълник. Намазва се с маргарин и се навива на руло. Нарязва се на равни елементи. Тези елементи се подреждат в намазнена тава, поръсена с брашно. Втасва още 30-40 минути.
Питката се намазва с 1 жълтък и няколко капки вода и се поръсва със сусам.
Пече се в загрята фурна общо 30 минути, като първите 5-10 минути е на 250 градуса, а по-късно на 180.

Пилешко по сръбски Продукти:
200 г брашно;
2 яйца;
150 мл мляко;
150 мл вода;
5 пилешки филета
олио;
сол;
пипер;
вегета (ако искате)

Приготвяне:
Месото се нарязва и се посолява и овкусява с подправките. Слага се олио в тавата и се загрява.
Отделно се разрушават яйцата, като им се прибавя сол. Добавят се мляко, вода и брашно и всичко се разрушава до приемане на еднородна примес. Изсипва се в тавата с към този момент загрято олио и се подреждат филетата. Пече се 20 минути на 220 градуса.
Прави се заливка от 200 мл мляко, 300 мл сметана за готвене, сол, след което се полива и се пече.

Чийзкейк Продукти и подготвяне:
Две кутии бисквити с масло се смилат в чопър, като към тях се прибавя масло (един пакет 125 г). Бисквитите и маслото се изсипват в тава (25-30 см) и се разбъркват хубаво. С лъжица се тупкат, с цел да се получи блат.

1 бр. маскарпоне (250 г), 1 бр. дребна и 1 бр. огромна заквасена сметана, 1 чаена чаша пудра захар и ванилия се разбъркват с миксер за малко време. С този крем се маже готовият блат.

В затоплен тиган се поставят 500 г ягоди и 5-6 супени лъжици захар. Вари се 5 минути. Към плодовете се прибавя 1 супена лъжица нишесте, една супена лъжица вода. Тиганът се маха от котлона, хубаво се разбърква и още веднъж се връща на котлона за 2-3 минути, като се бърка непрестанно. Оставя се да изстине хубаво, след което се намазва върху крема.
Оставя се към 12 часа в хладилника, с цел да стегне.

Крем-кекс Продукти :
За тестото – 4 яйца, 1 ч.ч. захар, 1 ч.ч. брашно, бакпулвер
За крема – масло 125 г, 1 ч.ч. захар, 1 ч.ч. прясно мляко, 6 с.л. какао

Приготвяне:
Маслото се затопля и се прибавят захарта, какаото и млякото. Разбърква се, до момента в който се разтопи захарта и сместа стане еднородна. От сместа се отделя една чаена чаша за намазване.
Яйцата се разбъркват със захарта до побеляване, прибавя се останалата част от крема, прибавя се брашното, смесено с бакпулвер. Пече се в тава, намазана с олио и брашно, в умерена фурна 25-30 мин. След като изстине, се намазва с останалата част от крема.

Подготви Красимир КРАСИМИРОВ