Сладкиш с грис от старите тефтери
Необходими Продукти
● яйца - 3 бр.● захар - 110 г
● олио - 130 мл
● кисело мляко - 400 г
● пшеничен грис - 220 г
● брашно - 200 г
● бакпулвер - 1 бр. (10 г)
● стафиди - 100 г
● ванилии - 2 бр. (общо 0.04 г)
●
за сиропа
● захар - 400 г
● вода - 800 г
● лимон - 0.5 бр. сока и кората
● конфитюр от кайсии - 3 с.л. за намазване
● кокосови стърготини - за поръсване
Начин на подготвяне
Започнете със сиропа, като смесите всички съставки за него и варите 5 минути, след което оставете да се охлади изцяло.
Смесете пресятото брашно, пшеничния грис, бакпулвера и стафидите, разбъркайте.
В купа разбийте яйцата със захарта, прибавете олиото, киселото мляко, ванилиите, като след всеки прибавен артикул разбивате сместа за по 1-2 минути.
Прибавете смесените сухи съставки поетапно, като разбърквате с шпатула.
Сипете сместа в правоъгълна тава, намазана леко 
с олио и поръсена с брашно. Печете на 180 градуса за към 35-40 минути.
Нарежете на части, на мечтаните от вас размери и залейте горещия сладкиш със студения сироп. Намажете сладкиша с конфитюра и поръсете с кокосови стърготини.
Чудно апетитен и малко позабравен сиропиран сладкиш от старите бележници.
Сладкишът с грис от старите бележници е подготвен.
