В седмицата, в която Комисията за защита на конкуренцията (КЗК)

В седмицата, в която Комисията за защита на конкуренцията (КЗК) разгласи, че стартира инспекция за картел сред комерсиалните вериги, а държавното управление показа интернет портала си за параленост на цените на храните от дребната потребителска кошница, като мярка за битка против спекулата, цените на едро на храните по стоковите тържища и борсите спадат, освен това за втора поредна седмица, като поевтиняването се форсира. Пазарът на едро е основна част от единната осведомителна система, която държавното управление се стреми да построи, твърдят от Държавната комисия по стоковите тържища и борсите. Още по тематиката 18 март 2023 11 март 2023 За отбелязване е, че пазарът на храни на едро, към който претенциите за далавера са незначителни, показва непоклатимост и задържане на ценовите равнища, както го дефинира Владимир Иванов, ръководител на ДКСБТ, в изявление за Нова телевизия. По неговите думи, сега се следи пазарно равновесие, към този момент 10-15 дни има задържане на цените при главните хранителни артикули. Иванов предвижда, че при появяването на повече локално произвеждане и стопляне на времето може да забележим и по-траен тренд надолу. Председателят на ДКСБТ не се ангажира с какъв брой % ще поевтинеят храните, само че акцентира, че такава е пазарната конюнктура по целия свят, налично е ресурсното обезпечаване на главните хранителни артикули, както и при пшеницата, ориза, олиото, захарта, „ съвсем мъртъв пазар от пазарна позиция, а конфликтът сред търсенето и предлагането е доста най-благоприятен, по тази причина няма по какъв начин да забележим внезапни ценово промени “. По мотив новия портал на държавното управление на интернет адрес, плотформата към момента не е в цялостния си плануван потенциал, тъй като данните за цените на дребно не са показани от комерсиалните вериги, защото тяхното присъединяване е непринудено, а от Системата за агропазарна информация (САПИ) към аграрното ведомство. „ Колкото е по-информиран пазарът, колкото е по-информирано взаимоотношението сред търсене и предложение, толкоз по-конкурентен пазар ще забележим и по-адекватни дейности от страна и на потребителите, и на търговците ”. Така дефинира смисъла на интернет портала за сравняване на цените Владимир Иванов. В сегашния пазарен обзор ще бъдат съпоставени цените на дребно на 14 съществени хранителни продукта, включени в дребната потребителска кошница. За отбелязване е, че второто следващо поевтиняване на храните по стоковите тържища и борсите (през отминалата работна седмица 20-24 март) е с 1.31% в съпоставяне със спад от 0.53 на 100 в миналата седмица. Преди това цените на храните на едро трайно нарастваха в продължение на 22 следващи седмици, с едно спиране в средата на януари (16-20), когато храните по стоковите борси поевтиняха въпреки и едва за първи път след 15 следващи седмици на непрестанно повишаване. Това демонстрират данните от бюлетините на ДКСБТ. Седмичната равносметка През отминалите пет работни дни от включените в седмичния бюлетин на ДКСБТ 34 хранителни артикули, 20 са поевтинели, 13 са поскъпнали и един е без смяна в цената. От млечните и месните храни и варивата най-вече е повишена цената на лещата, а най-вече е поевтиняло киселото мляко в кофичка от 400 грама; при плодовете са поскъпнали ябълките, а най-вече са поевтинели портокалите; при зеленчуците най-вече се е повишила цената на зрелия кромид лук, а най-вече са поевтинели оранжерийните краставици. Индексът на тържищните цени на едро (ИТЦ), който се поддържа от ДКСБТ, към 24 март е 2.435 пункта по отношение на 2.467 пункта към 17 март или седмично намаление с 1.30%, откакто в миналата седмица беше регистриран спад с 0.53%. Така поевтиняването се форсира. През отминалата работна седмица разликите на цените на храните на едро по области се забавя, откакто две следващи седмици беше записано ускорение на повишението на разликите. Най-голяма е разликата още веднъж при кравето сирене (11.00 лв. по отношение на 15.90 лв. в миналата седмица), следва кашкавалът „ Витоша “ (9.67 лв. по отношение на 13.20 лв. в миналата седмица), при каймата примес (5.50 лв. и е без смяна в миналата седмица). Месечната равносметка демонстрира, че през януари храните по стоковите борси са поскъпнали общо с 1.26%, като най-вече са нарастнали цените с 0.73% през втората седмица на януари (9-13) и единствено през третата (16-20) са спаднали с 0.82 на 100. През февруари повишаването на цените се е ускорило до 6.04 на 100, като повишаването е непрестанно и през четирите седмици на предишния месец. От началото на сегашния месец до 24 март ДКСБТ записва поевтиняване на храните на едро с 1.50 на 100. Годишната равносметка демонстрира, че през последните три месеца на 2022 година – октомври, ноември и декември, храните на едро са поскъпвали надлежно с 2.54%, 3.37% и с 2%. През останалите девет месеца на отминалата 2022 година храните на едро са поскъпвали, а през два са спадали. Най-голямо месечно покачване на цените на едро е регистрирано през март (+6.42%), а най-голямо поевтиняване през юни (-6.18%). От началото на годината до 17 март цените на едро на храните са нарастнали със 7.17 на 100, а на годишна база, по отношение на 17 март 2022 година цените на едро са се повишили с 21.77 %. Разликата на цените по области още веднъж забавя повишаването през третата цялостна работна седмица на март за 10-те съществени храни, които се следят от ДКСБТ в 19 области на страната. Както към този момент посочихме, най-голяма е разликата от 11.00 лв. при кравето сирене (от 7.00 лева./кг в Добрич до 18.00 лева./кг в Пловдив), при кашкавала „ Витоша “ разликата е 9.67 лв. (от 12.33 лева./кг в Добрич до 22.00 лева./кг във Враца и Пловдив), при каймата примес разликата е 5.50 лв. (от 5.50 лева./кг в Добрич до 11.00 лева./кг в Силистра), 4.26 лв. е разликата при замразеното пиле (от 4.80 лева./кг в Пловдив до 9.06 лева./кг в Силистра), при ориза разликата е 2.13 лв. (от 1.95 лева./кг в Хасково до 4.08 лева./кг в Добрич), 2.10 лв. е разликата при слънчогледовото олио (от 2.90 лева./литъра в Благоевград и Добрич до 5.00 лева./литъра в Пловдив), при зрелия боб разликата е 2.01 лв. (от 3.10 лева./кг в Русе до 5.11 лева./кг в Силистра), 1.25 лв. е разликата при захарта (от 1.75 лева./кг в Бургас до 3.00 лева./кг в Пловдив), при брашното вид 500 разликата е 1.18 лв. (от 0.91 лева./кг във Враца до 2.09 лева./кг в Силистра), 0.11 лв. е разликата при яйцата (от 0.35 лева./броя в Добрич до 0.46 лева./броя в София). При главните месни, млечни храни и варивата от всичките 20 включени в бюлетина на ДКСБТ артикули, на седмична база поевтинелите са 12, поскъпналите са 7 и един е без смяна, като трендът е в естествени граници – от минус 4.9% до плюс 2.7 на 100, което е особено за сезона за тази група хранителни артикули. Най-много е поскъпнала както към този момент посочихме лещата (+2.7% до 4.20 лева./кг), следвана от яйцата (+2.5% до 0.41 лева./броя), малотрайните салами (+2.4% до 6.40 лева./кг), трайния варено-пушен колбас (+1.4% до 11.70 лева./кг), захарта (+0.4% до 2.52 лева./кг), зрелия боб (+0.2% до 4.11 лева./кг). Без смяна в цената е прясното мляко над 3% масленост (2.53 лева./литъра). Най-много е поевтиняло киселото мляко в кофичка от 400 грама (-4.9% до 1.16 лева./броя), следвано от ориза (-2.2% до 3.11 лева./кг), слънчогледовото олио (-1.4% до 3.62 лева./литъра), кашкавала „ Витоша “ (-0.9% до 18.21 лева./кг), пакетчето масло 125 грама (-0.8% до 2.56 лева./броя), брашното вид 500 (-0.7% до 1.33 лева./кг), замразеното пиле (-0.7% до 5.98 лева./кг), пилешките кренвирши (-0.6% до 5.22 лева./кг), кравето сирене (-0.4% до 11.35 лева./кг).   От таблицата нагоре е видно, че на годишна база всички млечни, месни и други храни, включително и варивата са поскъпнали, като се изключи слънчогледовото олио, а с над 1 лев са се повишили цените на едро на 5 продукта, като най-голяма е разликата при кашкавала „ Витоша “ (+4.17 лева), следват кравето сирене (+2.56 лева), варено-пушения колбас (+1.43 лева), замразеното пиле (1.15 лева) и пилешките кренвирши (+1.08 лева). Съпоставка на цените на 6 съществени млечни и месни храни и варива*: - при слънчогледовото олио междинната цената на едро е 3.62 лева./литъра, а междинната на дребно е 4.79 лева./литъра или разлика от 32.32%; - при кашкавала от краве мляко междинната цена на едро е 18.21 лева./кг, а междинната на дребно е 24.22 лева./кг или разлика от 33.00%; - при кравето сирене междинната цена на едро 11.35 лева./кг, а междинната на дребно от витрина е 17.05 лева./кг или разлика от 50.22%; - при прясното мляко над 3% масленост цената на едро е 2.53 лева./литъра, а междинната на дребно е 3.55 лева./литъра или разлика от 40.31%; - при замразеното пиле междинната цена на едро е 5.90 лева./кг, а междинната на дребно е 7.77 лева./кг или разлика от 31.69%; - при ориза междинната цена на едро е 3.11 лева./кг, а междинната на дребно е 4.28 лева./кг или разлика от 69.77%. При плодовете които са регистрирани в седмичния бюлетин на ДКСБТ, поскъпнали са единствено ябълките (+4.3% до 1.44 лева./кг), а най-вече са поевтинели портокалите (-9.4% до 1.74 лева./кг), следвани от лимоните (-2.9% до 2.37 лева./кг), бананите (-1.3% до 3.08 лева./кг). Трендът при тази група храни е в естествени граници за този сезон – от минус 9.4% до плюс 4.3 на 100. От таблицата нагоре е видно, че по същото време на предходната 2022 година всички плодове са били по-евтини по отношение на цените към 24 март 2023 година, като най-голяма е разликата на цените при бананите и лимоните. Съпоставка на цените на плодове*: - при ябълките междинната цената на едро е 1.44 лева./кг, а междинната на дребно е 2.61 лева./кг или разлика от 81.25%; - при бананите междинната цената на едро е 3.08 лева./кг, а междинната на дребно е 3.83 лева./кг или разлика от 24.35%; - при лимоните междинната цената на едро е 2.37 лева./кг, а междинната на дребно е 3.25 лева./кг или разлика от 37.13%; - при портокалите междинната цената на едро е 1.74 лева./кг, а междинната на дребно е 2.70 лева./кг или разлика от 55.17%; При зеленчуците на седмична база, от включените в бюлетина на ДКСБТ, има паритет – колкото са поевтинелите, толкоз са и поскъпналите. Най-много са спаднали цените на оранжерийните краставици (-17.4% до 4.40 лева./кг), следвани от краставиците от импорт (-16.2% до 3.61 лева./кг), доматите от импорт (-16.0% до 3.30 лева./кг), зелената салата (-3.3% до 0.88 лева./броя), оранжерийните домати (-2.2% до 3.64 лева./кг). Най-много е поскъпнал зрелият кромид лук (+20.3% до 2.25 лева./кг), следван от морковите (+12.8% до 1.32 лева./кг), аления пипер от импорт (+8.0% до 4.48 лева./кг), зелето (+7.1% до 0.90 лева./кг) и картофите (+6.9% до 1.24 лева./кг). От таблицата нагоре е видно, че на годишна база съвсем всички зеленчуци са поскъпнали, като се изключи зелето. Най-голяма е разликата на цените на едро при зрелия кромид лук (1.47 лева), аления пипер от импорт (1.00 лева) доматите от импорт (0.53). Съпоставка на цените на зеленчуци*: - при доматите междинната цената на едро е 3.95 лева./кг, а междинната на дребно е 4.24 лева./кг или разлика от 7.34%; - при краставиците междинната цена на едро е 4.60 лева./кг, а междинната на дребно е 5.19 лева./кг или разлика от 12.82%; - при картофите междинната цена на едро е 1.24 лева./кг, а междинната на дребно е 1.75 лева./кг или разлика от 41.13%; - при зрелия кромид лук междинната цена на едро е 2.18 лева./кг, а междинната на дребно е 2.94 лева./кг или разлика от 34.86%; - при морковите междинната цена на едро е 1.27 лева./кг, а междинната на дребно е 1.95 лева./кг или разлика от 53.54%. *Цените на едро с Данък добавена стойност са към 24 март по данни на ДКСБТ, а на дребно също с Данък добавена стойност са към 23 март съгласно САПИ от портала www.foodprice.bg.