Учени от университета в Копенхаген установиха, че когато ястието е

Учени от университета в Копенхаген откриха, че когато ястието е сервирано върху снежнобяла ленена завивка , то ни се коства по-вкусно, написа в. " Дейли мейл ".

Изданието цитира създаването на колектива, управителен от доктор Цзън Лю . Той провел опити в действителна конюнктура с 250 клиенти във френски ресторант.

 
Ястията им били сервирани върху хубави бели ленени покривки или върху хартиени с ниско качество . След това участниците в опитите трябвало да дадат оценка за това какъв брой е била вкусна храната им.
Учени откриха, че когато ястието е сервирано върху снежнобяла ленена завивка, то ни се коства по-вкусноThinkStock/Getty Images
При едни и същи ястия, тези, които били сервирани върху ленени покривки , се сторили на клиентите с 10 % по-добри на усет.-->

 
По думите на Цзън Лю , атмосферата е толкоз значима за храненето, колкото и самите кулинарни специалитети.


 
Хубавата конюнктура , покривките , кърпите , чашите , посудата и приборите основават амбианс, който придава спомагателна стойност на храната. И положителните ресторантьори в никакъв случай не подценяват точно тези елементи.