Консумацията на преработено месо увеличава риска от това сериозно заболяване
Учени от групата по хранителна епидемиология на университета в Лийдс са употребявали данни от 500 000 души, откривайки, че потреблението на 25 г модифицирано месо дневно, което се равнява на една парче бекон, е обвързвано с 44% нараснал риск от развиване на заболяването.
Но техните открития също по този начин демонстрират, че яденето на малко непреработено алено месо , като говеждо, свинско или телешко, може да бъде защитно, защото хората, които употребяват 50 g дневно, са с 19% по-малко евентуално да развият деменция.
Изследователите изследват евентуална връзка сред потреблението на месо и развиването на деменция, здравословно състояние , което визира 5%-8% от над 60-те години по света.
Техните резултати, озаглавени Консумация на месо и риск от инцидентна деменция: кохортно проучване на 493 888 участници в UK Biobank, са оповестени през днешния ден в American Journal of Clinical Nutrition .
Водещият откривател Huifeng Zhang, лекар по философия. студент от Училището по хранителни науки и хранене на Университета в Лийдс, сподели: " В международен мащаб разпространяването на деменция се усилва и диетата като модифицируем фактор може да играе роля. Нашето проучване прибавя към възходящия набор от доказателства, свързващи консумацията на модифицирано месо , до нараснал риск от редица незаразни заболявания. "
Изследването беше ръководено от професор Джанет Кейд и професор Лора Харди, и двамата в Лийдс.
Екипът изследва данни, предоставени от UK Biobank, база данни, съдържаща задълбочена генетична и здравна информация от половин милион английски участници на възраст от 40 до 69 години, с цел да изследва връзките сред потреблението на разнообразни типове месо и риска от развиване на деменция.
Данните включват какъв брой постоянно участниците употребяват разнообразни типове месо, с шест разновидността от в никакъв случай до един път или повече на ден, събрани през 2006-2010 година от UK Biobank. Проучването не прави оценка съответно въздействието на вегетарианската или веганската диета върху риска от деменция, само че включва данни от хора, които споделят, че не ядат алено месо.
Сред участниците са зародили 2896 случая на деменция за приблизително осем години следене. Тези хора нормално са били по-възрастни, по-икономически лишени, по-малко образовани, по-вероятно да пушат, по-малко физически дейни, по-вероятно да имат анамнеза за инсулт и фамилна история на деменция и по-вероятно да бъдат носители на ген, който е мощно обвързван с деменцията. Повече мъже, в сравнение с дами са били диагностицирани с деменция в изследваната популация.
Някои хора са имали три до шест пъти по-голяма възможност да развият деменция заради добре установени генетични фактори , само че констатациите демонстрират, че рисковете от потреблението на модифицирано месо са едни и същи, без значение дали човек е генетично благоразположен към развиване на заболяването или не.
Тези, които употребяват по-големи количества модифицирано месо, са по-склонни да бъдат мъже, по-ниско образовани, пушачи, с наднормено тегло или затлъстяване, имат по-нисък банкет на зеленчуци и плодове и имат по-висок банкет на сила, протеини и мазнини (включително наситени мазнини).
Консумацията на месо и преди е била свързвана с риск от деменция, само че се счита, че това е първото широкомащабно изследване на участници във времето, с цел да се изследва връзката сред характерни типове и количества месо и риска от развиване на заболяването.
В международен мащаб има към 50 милиона случая на деменция, като всяка година се диагностицират към 10 милиона нови случая. Болестта на Алцхаймер съставлява 50% до 70% от случаите, а съдовата деменция към 25%. Неговото развиване и градация са свързани както с генетични фактори, по този начин и с фактори на околната среда, в това число диета и метод на живот.
Г-жа Джан сподели: " Необходимо е в допълнение удостоверение, само че посоката на резултата е обвързвана с актуалните насоки за здравословно хранене, които допускат, че по-ниският банкет на непреработено алено месо може да бъде потребен за здравето. “
Професор Кейд сподели: " Всичко, което можем да създадем, с цел да проучим евентуалните рискови фактори за деменция, може да ни помогне да понижим честотата на това изтощително положение. Този разбор е първата стъпка към разбирането дали това, което ядем, може да повлияе на този риск ", пише Medical Xpress.
Но техните открития също по този начин демонстрират, че яденето на малко непреработено алено месо , като говеждо, свинско или телешко, може да бъде защитно, защото хората, които употребяват 50 g дневно, са с 19% по-малко евентуално да развият деменция.
Изследователите изследват евентуална връзка сред потреблението на месо и развиването на деменция, здравословно състояние , което визира 5%-8% от над 60-те години по света.
Техните резултати, озаглавени Консумация на месо и риск от инцидентна деменция: кохортно проучване на 493 888 участници в UK Biobank, са оповестени през днешния ден в American Journal of Clinical Nutrition .
Водещият откривател Huifeng Zhang, лекар по философия. студент от Училището по хранителни науки и хранене на Университета в Лийдс, сподели: " В международен мащаб разпространяването на деменция се усилва и диетата като модифицируем фактор може да играе роля. Нашето проучване прибавя към възходящия набор от доказателства, свързващи консумацията на модифицирано месо , до нараснал риск от редица незаразни заболявания. "
Изследването беше ръководено от професор Джанет Кейд и професор Лора Харди, и двамата в Лийдс.
Екипът изследва данни, предоставени от UK Biobank, база данни, съдържаща задълбочена генетична и здравна информация от половин милион английски участници на възраст от 40 до 69 години, с цел да изследва връзките сред потреблението на разнообразни типове месо и риска от развиване на деменция.
Данните включват какъв брой постоянно участниците употребяват разнообразни типове месо, с шест разновидността от в никакъв случай до един път или повече на ден, събрани през 2006-2010 година от UK Biobank. Проучването не прави оценка съответно въздействието на вегетарианската или веганската диета върху риска от деменция, само че включва данни от хора, които споделят, че не ядат алено месо.
Сред участниците са зародили 2896 случая на деменция за приблизително осем години следене. Тези хора нормално са били по-възрастни, по-икономически лишени, по-малко образовани, по-вероятно да пушат, по-малко физически дейни, по-вероятно да имат анамнеза за инсулт и фамилна история на деменция и по-вероятно да бъдат носители на ген, който е мощно обвързван с деменцията. Повече мъже, в сравнение с дами са били диагностицирани с деменция в изследваната популация.
Някои хора са имали три до шест пъти по-голяма възможност да развият деменция заради добре установени генетични фактори , само че констатациите демонстрират, че рисковете от потреблението на модифицирано месо са едни и същи, без значение дали човек е генетично благоразположен към развиване на заболяването или не.
Тези, които употребяват по-големи количества модифицирано месо, са по-склонни да бъдат мъже, по-ниско образовани, пушачи, с наднормено тегло или затлъстяване, имат по-нисък банкет на зеленчуци и плодове и имат по-висок банкет на сила, протеини и мазнини (включително наситени мазнини).
Консумацията на месо и преди е била свързвана с риск от деменция, само че се счита, че това е първото широкомащабно изследване на участници във времето, с цел да се изследва връзката сред характерни типове и количества месо и риска от развиване на заболяването.
В международен мащаб има към 50 милиона случая на деменция, като всяка година се диагностицират към 10 милиона нови случая. Болестта на Алцхаймер съставлява 50% до 70% от случаите, а съдовата деменция към 25%. Неговото развиване и градация са свързани както с генетични фактори, по този начин и с фактори на околната среда, в това число диета и метод на живот.
Г-жа Джан сподели: " Необходимо е в допълнение удостоверение, само че посоката на резултата е обвързвана с актуалните насоки за здравословно хранене, които допускат, че по-ниският банкет на непреработено алено месо може да бъде потребен за здравето. “
Професор Кейд сподели: " Всичко, което можем да създадем, с цел да проучим евентуалните рискови фактори за деменция, може да ни помогне да понижим честотата на това изтощително положение. Този разбор е първата стъпка към разбирането дали това, което ядем, може да повлияе на този риск ", пише Medical Xpress.
Източник: varna24.bg
КОМЕНТАРИ