У нас го хапваме на закуска, а комшиите са приготвили

У нас го хапваме на закуска, а комшиите са приготвили вкусна постна манджа

Необходими Продукти

● кускус - 1 ч.ч. малък
● зеленчуков бульон - 2 ½ ч.ч.
● лук - 1 глава
● моркови - 1 бр.
● олио - 1 с.л.
● масло - 1 с.л.
● кимион - 1 ч.л.
● червен пипер - 1 ч.л.
● сол - на усет
● черен пипер - на усет
● магданоз - 2 - 3 стръка

Начин на подготвяне

Обелете и нарежете лука и моркова на доста ситни кубчета.

В съд с похлупак, разтопете маслото и прибавете олиото, сотирайте за малко при затворен похлупак на съда.

Прибавете кимиона и аления пипер, разбъркайте.

Добавете кускуса, разбъркайте и налейте горещия бульон.

Посолете и поръсете с черен пипер на усет и оставете да заври, след което намалете огъня на слаб, затворете капака и оставете да ври, до момента в който си поеме водата.

Поръсете с нарязания магданоз и разбъркайте с вилица деликатно. Поставете чиста забрадка, а от горната страна и капака, да се задуши за 10 минути.

Сервирате по този начин или като гарнитура на месо или главно постно ядене.

Кускусът по Турски е подготвен.