Свеж лимонов чийзкейк
Необходими Продукти
● бисквити - 300 г чаени● масло - 180 г
● крема сирене - 500 г
● кондензирано мляко - 700 г
● течна сметана - 400 мл
● лимонен сок - 100 мл
● лимони - 1 бр. единствено кората
● желатин - 12 г
● лимони - 1 за декорация
Начин на подготвяне
Смелете или намачкайте бисквитите на брашно. При тях изсипете разтопеното и топло масло. Объркайте всичко с лъжица и изсипете сместа във форма за торта.
Притиснете я с лъжица и приберете формата в ледник.
В дълбока купа разбийте крема сиренето и кондензираното мляко. Добавете сока от лимон, рендосаната на ситно кора и разбъркайте.
В обособен съд разбийте сметаната. Постепенно я прибавете към сместа, като разбърквате с шпатула.
Пригответе желатина по напътствие на опаковката, прибавете го към крема и разбъркайте. Аз избирам по-кремообразни кремове, само че вие може да сложите по-голямо количество желатин.
Извадете формата и по борда сложете тънки кръгчета лимон.
Изсипете крема във формата и приберете за една нощ в ледник.
На другия ден минете с нож сред чийзкейка и борда и го освободете от кръга.
Свежият лимонен чийзкейк е подготвен.
