Източници на целулоза
Целулозата е полизахарид и е главен конструктивен детайл в растенията, тъй като меката им обвивка е формирана от нишки (фибри), а това тъкмо съставлява целулозата. В нейния състав влизат О2, водород, въглерод. Тя не се всмуква в червата, само че взе участие в естествената работа на стомашно-чревния тракт.
Ползите от целулозата се състоят в:
- помощ при изхвърляне на изпражненията, което защищава от запек и се бори против него;
- възстановяване на чревната проходимост;
- извеждане на холестерола;
- възстановяване на отделянето на злобен сок;
- притъпяване възприятието на глад;
- извеждане на токсините от тялото;
- поддържане на естествената чревна флора;
- предварителна защита против формиране на камъни в жлъчния мехур.
Хранителните нишки подкрепят абсорбацията на монозахарида глюкоза в тънките вътрешности и защищават организма от внезапни намаления в равнищата на кръвна захар.
Основни източници на целулоза
Дневната доза целулоза, от която тялото на индивида се нуждае, е 25-30 година Най-големи количества се съдържат във външната обвивка на зърната семената и в бобовите култури, както и в плодовете и зеленчуците, изключително в цитрусите.
Други източници на целулоза са триците, житните култури, ядките, семената, ягодоплодните растения, хлебните произведения от едро смляно брашно, сушените плодове, зеленолистните зеленчуци, морковите, зелето, зелените ябълки, картофите, морските водорасли.
Колкото по-нежна е целулозата, толкоз по-добре за стомаха.
Тиквата е незаместим източник на целулоза, наред с доста други плодове.
В някои артикули, които съдържат целулоза, има и лактоза, което е нужен детайл от поддържането на добра чревна флора. Такива са тиквичките, ананасът, пресните и сушени кайсии, боровинките, касисът, броколите, зелената салата, карфиолът и ряпата. Те освен дават нужните дози целулоза, само че пазят от дисбектериоза.
Прекалената консумация на целулоза
Прекалената консумация на целулоза обаче не се предлага, тъй като тя има и странични резултати. Може да докара до отичане на стомаха, метеоризъм, запек или диария.
Големи количества нишки се отразяват зле на хора, които страдат от болести на задстомашната жлеза и червата, тъй като казусът им може да се обостри.
Растителната целулоза пречи и на усвояването на някои витамини и минерали. Може да зародят нежелани взаимоотношения с медикаменти и хормони, в случай че се надвишава дневната доза.
