Традиционната кухня от Турция крие изключително вкусни рецепти и ако

Традиционната кухня от Турция крие извънредно вкусни предписания и в случай че се чудите по какъв начин да оберете точките вкъщи пригответе рецептата  „ Султан кебап “, която е извънредно вкусна.

Необходими артикули:
  7-8 подготвени кори за баница;
  500 гр. пилешко месо;
  1/2 патладжан;
  1 тиквичка;
  1 чушка;
  1 чаша грах от консерва;
  1/2 глава лук;
  1 домат;

На усет: сол, черен пипер, мащерка и червен пипер;
  50 мл олио;

За сос Бешамел:
  300 мл прясно мляко;
  2 супени лъжици брашно;
  50-60 гр. масло;

На усет: сол, надробен бял или черен пипер;
Допълнително: 150 гр. кашкавал.

Начин на подготвяне:
1. Зеленчуците и месото се нарязват на късчета.
2. В тиган на огъня се слага олиото, написа skafeto.com. След като се загрее, се слага месото, запържва се и се прибавя лукът.
3. В тигана се прибавят и останалите зеленчуци и също се запържват.
4. Добавят се подправките.
5. Една кора се слага върху по-голямо глинено гювече (или различен незапалим овален съд) и се цялостни със съставките за плънката.
6. Всичко се завива хубаво в кората и се слага в тавичка, тъй че сгънатите краища на кората да са изпод.

7. Готовият „ Султан кебап “ се намазва със соса Бешамел.
8. Връща се във фурната и преди края на печенето се поръсва с настърган кашкавал.

За бешамела
1. В касерола се поставя маслото да се разтопи,  добавя се брашното и се запържва.
2. Добавят се млякото и подправките.
3. Ври до втвърдяване.