Този гювеч е истинска експлозия от вкусове - толкова много

Този гювеч е същинска детонация от усети - толкоз доста вкусни артикули събрани на едно място

Необходими Продукти

● свински джолан - 1 бр. към 1 кг
● пиперки - 4 червени
● люти чушки - 2
● патладжани - 2 едри
● моркови - 2 бр.
● лук - 2 глави кромид
● домати - 2 едри узрели
● картофи - ½ кг
● зелен фасул - ½ кг
● бамя - 300 г в случай че има
● чесън - 1 глава
● целина - 1 връзка
● растително масло - ½ ч.ч.
● чубрица - 1 с.л. градинска
● майорана - 1 ч.л. или риган
● дафинови листа - 2 бр.
● черен пипер - 1 ч.л. надробен
● червен пипер - 1 ч.л. сладостен
● червен пипер - 1 ч.л. пушен
● захар - 1 ч.л.
● сол

Начин на подготвяне

Джоланът се обезкостява, като месото се нарязва на хапки.

Зеленият фасул се почиства и шушулките се нарязват на две.

Патладжаните и картофите се нарязват на едри кубчета.

Пиперките и лукът се нарязват на едро, а морковите - на кръгчета.

Лютите чушки и целината се нарязват на ситно, а скилидките чесън - на филийки. Всичко дружно с подправките, маслото и кокала на джолана се слага в подобаващ гювеч с похлупак. Посолява се и се разбърква.

Добавя се 1/2 ч.ч. вода. Пече се под похлупак във фурната 4 часа на 160 градуса.

Гювечът със свински джолан е подготвен.